• 2020.10.03
    星期六

食物今年料漲價2%至4% 家庭平均雜貨開支12,667元

[2020.10.03] 發表
新報告預計一般加拿大家庭一年的雜貨支出將達12,667元。

【明報專訊】根據達爾豪斯大學(Dalhousie University)和貴湖大學(University of Guelph)的一份最新報告,加拿大一般家庭在雜貨上的支出將大幅增加。

加拿大的食物價格報告(Food Price Report)每年預測主要食物類別的變化,並列出預期及未預期影響食物價格的因素。

今年的報告預測加拿大總體食物價格將會增加2%至4%,一般加拿大家庭一年的雜貨支出將達12,667元,與2019年的模型相比,增加487元。導致食物價格上漲的因素之一為新冠肺炎疫潮。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任、報告主要作者沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示:「我們本周公布此一報告的理由是,新冠肺炎疫潮有可使得形勢變得更糟。」

沙勒布瓦表示:「由於新冠肺炎疫潮和經濟因素,雜貨會變得愈來愈貴,其他商品則可能會維持現狀不變一陣子。」

報告也視氣候變化為一個「棘手問題」,乾旱,森林大火和海平面上升等,都將影響人類的食物系統。

沙勒布瓦表示:「加州森林大火對西部而言絕對是一大因素。加拿大每年自加州購買約30億元批發食物,其中大部份在10月至1月間供應西部省份,阿省和卑詩省。」

今年的報告還發現,在過去的20年中,食品通脹指數總體上已超過一般通脹率約16個百分點。在這段期間內,一項價格不停上漲的食品為嬰兒食物。

相對而言,一罐花生醬的價格自2000年以來幾乎未變或甚至更便宜。沙勒布瓦表示,這是由於眾多品牌和私人商標競爭劇烈的結果。

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