• 2021.06.21
    星期一

蝥祤荈偎峞G設計菜式需時兩三月

[2021.06.21] 發表

【明報專訊】李小姐一家四口都是彈性素食者,對於OminFoods「新海鮮」系列產品十分期待。她和女兒受遺傳影響,對蝦和蟹都有敏感,現時市面素食店提供的素海鮮選擇很少。新海鮮6款產品當中,她最有興趣的是新吞拿和新蟹餅。對於新吞拿毋須冷藏,她認為很方便,因為很多家庭的雪櫃空間都不敷應用。

蝥祤荈偎(1978)主席兼行政總裁黃傑龍表示,旗下的株式會社有限公司現時已經有幾個品牌餐廳牛角、溫野菜及和平飯店,向Green Monday採購植物肉來製作菜式。他也有意使用新海鮮系列產品,但可能要2至3個月後才設計出有關菜式。

中檔素食自助餐廳:任食成本難計算

不過,有業內人士表示,現時本地素食食材大部分仍是向台灣公司採構,使用OminFoods的植物肉者很少,通常是走高檔路線的業界人士,成本是主要考慮原因。「樂園素食」表示,該公司以自助餐形式提供服務,收費屬中檔,暫未和OminFoods合作。因為若讓顧客任食OminFoods食材製作的菜式,成本一定計算不到,除非有關菜式限量供應。

更多港聞
尊子漫畫
【明報專訊】(請看附圖) 詳情
【Emily】李永達當選鴿黨副主席 首務穩軍心
【明報專訊】因為民主派初選案,還押獄中鴷薔D黨林卓廷、尹兆堅及胡志偉較早時分別辭去副主席及中委職務。該黨噚日舉行特別會員大會補選,曾擔任黨主... 詳情
【Emily】陳茂波落區了解長者用電子錢包:有高手
【明報專訊】電子消費券下月4日起接受登記,相信市民都期待快囍洧勴。財政司長陳茂波噚日發表網誌,佢話前日出席髐@個社區活動,了解長者使用手機... 詳情
【Emily】工聯會播百場電影  增對中共認識
【明報專訊】今年係中國共產黨成立100周年,工聯會噚日舉行「百年歷程 百場影展」啟動禮,宣布6至10月會鬗u人俱樂部、工會、地區服務處和社區... 詳情
【Emily】薛永琠蝷躨苳鰴郱~拼搏精神
【明報專訊】創新及科技局長薛永痗X噚日父親節,拍片講述重返兒時舊居牛頭角燕子樓,回味一番。佢話內地改革開放初期北上開廠鴾鷟邧Y佢鴾H生教練,... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2021 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992