真假fun一fun：波蘭人的待客之道
【明報專訊】「我們有句老話『Go?? w dom, Bóg w dom』，意思是客人在家，上帝就在家。」隨夫姓的波蘭人Paulina Chan說，波蘭人常被誤解為性格冷漠，事實是他們有好客傳統，待人熱情！曾受波蘭人熱情招待、來自德國，Paulina的朋友Nikoletta Maria Schubert也說波蘭人的確是非常友善呢！
「客人在家，上帝就在家」是波蘭諺語，意指客人是上帝賜來的福氣，說明波蘭有重視客人的傳統。不過，單從第一印象判斷波蘭人，可能會誤解他們看似「冷漠」的表情，以為他們不友善，有這樣的誤解，據Paulina說，有可能來自波蘭人遇到陌生人時的反應……◆
你認為以下哪些行為是友善的舉動？(自由作答)
□ 主動向為自己服務的人打招呼，或表示謝意，例如超級市場收銀員等
□ 不對陌生人打招呼
□ 向不認識的人報以禮貌微笑
□ 不會主動問候別人
□ 會主動向稍微認識卻不相熟的人攀談
主動向別人打招呼、報以微笑，或會予人友善的印象。波蘭人少有這些舉動，因而被誤解，Paulina說：「我們不會主動問候收銀員今天過得如何，也不會對陌生人報以微笑，亦不會主動和別人談話……以上種種易令外國人誤解我們不友善。」◆
外國人眼中的波蘭人……
不友善，因為他們不會主動向陌生人問候、微笑等。
波蘭人則認為……
待客友善有禮是當地傳統，雖然不會主動對陌生人示好，但互相認識後會發現波蘭人很友善。
待客之道一：不會讓你肚餓
Paulina說，波蘭人習慣與親友在家聚會，會以豐盛的食物招待。Paulina說：「若你往波蘭人的家作客，你永不會肚餓。」波蘭人視客人為祝福，因此招待非常周到，食物以外，還會預備好客人的拖鞋，甚至睡覺的地方(當預計客人會待到很晚時)。客人也會友善地答謝主人，Paulina說：「我們若前往別人的家，從來都不會兩手空空的，多會帶同食物表示心意，像我和媽媽，往別人家聚會前習慣焗蛋糕。」
◆知多點
波蘭食物
Nikoletta以前會定期往波蘭探望阿姨一家，阿姨總以豐富的波蘭食物招待她，讓她印象深刻。(圖2)都是她精選，又具代表性的波蘭食物，波蘭餃子(Pierogi，圖2左上)，以菜、肉、芝士等為餡料；發酵黑麥麵糰湯(Zurek，圖2右上)，是由發酵的黑麥麵糰汁液，配上肉及蛋煮成的酸湯；還有烤豬肉(Schab Pieczony，圖2左下 )、波蘭甘藍菜卷(Golabki，圖2右下)，以甘藍菜包着粟米、肉餡，再配上醬料。
◆小趣聞：貝果(bagel)是波蘭美食？
有一款麵包呈圓環中空形狀、口感較有嚼勁，名叫「bagel」(譯作貝果或百吉餅)，其起源有一個普遍流傳的說法，就是由居於波蘭的猶太人發明，麵包中空是為了方便串起運送。
待客之道二：來玩吧！
Nikoletta的媽媽是波蘭人，因爸爸是德國人而居於德國，她小學時會在暑假往波蘭探親。Nikoletta憶述小學第一次在波蘭度暑假，感受到波蘭人的友善呢！她說：「因為我算是德國人吧，又不認識其他孩子，不知自己會不會被(鄰居等)接納，然後一天有人按阿姨家的門鈴，有個男孩前來問我要不要出去和他們玩，那裏有男孩女孩。我很開心，因為波蘭孩子會邀請我一起玩呢！」這是Nikoletta感到波蘭人非常友善的最深刻經歷，她仍與當時一起玩的女孩偶有聯絡呢！
◆知多點
波蘭活動——慶祝姓名日
波蘭人的聚會活動多樣，有待在家一起吃東西聊天，也有在花園燒烤、游泳等，他們又會在節日中相聚慶祝，較為特別的節日是「姓名日」(Imieniny)。波蘭有一種「姓名年曆」，是宗教行事曆，例如天主教、東正教等，記有聖人名字，後來演變至每天數個波蘭名字，例如11月25日，年曆上除了標示日期，也會標上名字，例如Erazm、Jozafat、Katarzyna、Tegomir。擁有相同名字的波蘭人甚至會當作自己的第二個生日來慶祝一番呢！不過，相同的名字有機會出現於多個日子，當地人會選擇距離自己生日最近的姓名日慶祝。像Paulina，一年就有7個「Paulina」日，最近的12月2日就是其中之一呢！
◆小趣聞：名字小故事
波蘭女性結婚後，可以選擇隨夫姓、冠夫姓或保留原本姓氏，例如Paulina嫁給陳先生，她的姓氏改為陳，就是隨夫姓。冠夫姓的意思是在自己姓氏後加上丈夫的姓氏。保留原本姓氏指婚後姓氏不變。著名物理學家、首名獲得諾貝爾獎的女性「居禮夫人」，原名Maria Salomea Sklodowska，她是波蘭裔法國籍，嫁予姓「居禮」(Curie)的法國丈夫後，在自己的姓氏後冠上「居禮」，因此大家稱她居禮夫人(Marie Curie)。但由於她是冠夫姓，也有意見認為應該連同她原本姓氏稱呼——「斯克沃多夫斯卡——居禮夫人」( Sklodowska-Curie)才恰當。
此外，居禮夫人發現的化學元素「釙」，英文是Polonium，就是紀念她的出生國波蘭(Poland)。
◆波蘭(Poland)檔案(圖)
首都：華沙
官方語言：波蘭語
貨幣：波蘭茲羅提
特色：位於歐洲中樞，與多個國家接壤，如德國、捷克、立陶宛、烏克蘭等。
●常識站
聖人
「聖徒」是指基於其信奉的宗教，若人在世時行事為人正直聖潔、擁有德行，死後會被封為「聖人」。
●想一想
1. 你認為自己是友善的人嗎？
2. 你認為怎樣才算友善？
●關鍵詞
友善 friendly
客人 guest
款待 hospitality
親戚 relative
文：鄭惠霞
圖：受訪者提供
[常識天下 第230期]
