• 2022.10.30
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副刊 > 溫哥華生活

家傳古法豉油雞嫩滑秘訣：碌雞淋汁

家傳古法豉油雞嫩滑秘訣：碌雞淋汁

今次教大家做的古法豉油雞是我家傳的百年配方，並非燒味店用鹵水浸煮的常見做法，而是要不斷「碌」雞和澆豉油汁，這樣才能使雞皮色澤均勻，雞肉剛熟嫩... 詳情
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溫哥華生活
日本埼玉奇幻博物館 沉浸梵高世界

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與東京久別重逢真的很興奮，四周景點難免有點改變，例如teamLab的台場展館已經遷拆，令不少香港朋友惋惜。如果大家對光影藝術展覽有興趣，不妨... ...詳情
DIY健怡版麻糬波波 三高也可吃

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麻糬憑其軟糯煙韌的口感，近年贏得不少甜品愛好者歡心，麻糬系甜品愈出愈多，麻糬波波、麻糬曲奇、麻糬泡芙、麻糬貝果、麻糬鬆餅……多方位攻陷麻糬控... ...詳情
布吉水上樂園 550米滑水梯激玩「過山車」

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去泰國布吉旅行，大多數遊客都是被陽光海灘吸引。水族館一樣的水底景觀固然教人震撼，兩大水上樂園同樣令人興奮。Andamanda Phuket開... ...詳情
封門柳刁鑽牛味濃 成餐廳新寵

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華人愛吃也挑食，好味只是基本要求，對食材的來歷、產地、煮法、食法莫不一一考究。新專題「食百科」，挑選今期最流行食材，尋根究柢，找來專家教你點... ...詳情
日本自由行新景點 360°鳥瞰東京

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日本入境政策將在本月11日放寬，全面撤銷入境人數上限，重新開放免簽證自由行，旅客可自由到訪想去的地方！在日本封關抗疫期間，雖然沒有海外旅客到... ...詳情
咖啡生豆店 烘焙全程睇

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香港近年湧現各式各樣的特色咖啡店，從文青打卡的小清新café，到標榜得獎咖啡師助陣的精品咖啡店都有。不過，同時主打咖啡生豆零售及即場烘焙的店... ...詳情
以遊戲建立世界觀

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在疫情高峰期間不能出戶，除了煲劇神遊劇中世界外，大家花得最多時間的可能是玩網上遊戲，至少讓人能在精神上逃出密閉空間。當中有不少密室逃脫遊戲佳... ...詳情
大馬咖喱牛腩濃稠伴烤餅

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今次為大家示範的是我爸爸最愛的菜式之一 ——馬來西亞咖喱牛腩。爸爸是馬來西亞華僑，以前家裏不時會煮這道菜，他喜歡用Roti或Naan這類烤餅... ...詳情
苔玉化身有生命花盆

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日日返工對住文件山或四面牆，想為工作或生活空間增添生氣，栽種植物是個好主意。擔心自己成為「植物殺手」？不怕！栽種達人教你與入門級「盆栽」苔玉... ...詳情
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