報告指餐館華裔員工薪酬被剝削
逾半未達最低時薪 大部分沒超時工資有薪假 報告建議加強檢查 要求公布員工工作時間表
【明報專訊】由大多倫多華人及東南亞法律援助中心(Metro Toronto Chinese and Southeast Asian Legal Clinic)進行的一項調查﹐發現大多區從事餐館業的華人受到相當大程度的不公對待﹐其中薪金未達最低標準﹐不獲加班費、節假日上班費和假期費等的比例都很高。但華裔餐館會會長對報告有保留。
這次調查供的關鍵結果是﹕
•最低時薪﹐43%沒有達到。
•超時工資﹐只有7%的人拿到過。
•公眾假期開工應獲得的1．5倍工資﹐只有35%得到過。
•有薪假期﹐35%獲得。
這份報告名字叫「甜和酸﹕餐館華裔員工的掙扎」。報告稱﹐「餐館華裔員工的經歷突出了我們這個社會中最弱勢群體的苦楚﹐同時也顯示了安省政府完全未能按他們的法定責任來保護勞動者」。該法律援助中心主任吳瑤瑤稱﹐30年前就有過一份類似的調查﹐今次調查結果和那時沒什麼不同﹐令人遺憾。他們把報告定名為甜、酸﹐意思是餐館老闆和食客得到甜﹐員工則嘗到酸。
該項調查涉及184名華裔餐館員工。他們的來源為2大部分﹕該中心過往600多求助者的名單﹐並由其他一些服務華裔社區機構提供的人選。由於這樣的人選來源﹐中心自己也承認﹐受訪人中受不公待遇的人們的比例﹐「很可能」高出一般情況。
但報告作者們認為﹐說到底﹐無論這184名受訪者是運氣不好、受到不公對待﹐或者這是整個餐館業的問題﹐「這些員工的聲音值得人們聽取﹐他們爭取公平待遇的努力﹐應該得到我們的支持」。
員工服務場所包括非華裔餐廳
還有一個問題是﹐調查對象是華裔﹐但他們所工作的場所則未必是華裔餐廳。吳瑤瑤解釋說﹐因為設計的問卷上沒有問及受訪者的具體工作場所﹐因此沒有這方面的信息。
報告還有其他的調查結果﹕
•53%的受訪者表示﹐他們是現金收入﹐或者現金加支票。
•41%的人說﹐沒有從僱主那裡收到稅單。
•11%的人說﹐他們見過或聽說過勞工廳督察到他們工作的地方巡視。
雖然受訪者打工的地方是否華裔餐館尚不可知﹐但這些餐館的地方則有公布﹕總共有263間餐館﹐26%在多市中區﹐28%士嘉堡﹐烈治文山14%﹐萬錦10%等等。
多倫多華人和東南亞法律事務所在報告中就改善餐館不公待遇提出16項建議。建議包括﹕
•勞工廳制訂執行勞工標準法的策略。目前收到投訴再查的方式不夠﹐需要經常檢查。檢查後仿衛生檢查做法﹐在餐廳門口貼出通過或不通過的標誌。
•勞工廳和加拿大稅務局合作﹐檢查一些餐館不適當甚至欺詐的稅務行為。
•勞工廳要求所有餐館將員工工作時間表公之於眾。
