店址隱世 轉網售大賣

【明報專訊】於50年代開業的超香園，不及其他老牌蛋卷店出名。去年有網上超級市場以本土、全人手製作等推廣，於17小時內賣了600盒，令孔氏一家十分滿足。

超香園第三代負責人孔詠健指其店舖的位置偏僻，「專誠來訪買蛋卷的顧客都是有心人」，他又指由於每天製作的數量不多，樓面通常只會擺放30多盒給前來的客人選購。

網上17小時賣600盒

孔氏父子憶述，去年有客人前來購買約10罐蛋卷，過程中又「問東問西」，其後對方再致電來表明身分，指為網上超級市場「士多」的負責人，想取600罐於網上出售，想不到反應熱烈，17小時內便掃清，其後對方又想再有更多貨量，但孔詠健指去年遇�茖潀W家庭成員離世，且人手有限，難以做到，望對方明白。

孔詠健稱，去年店舖要面對的另一困難就是續牌，由於蛋卷店的食物製造廠牌照是由爺爺所領，他指爺爺體弱多病，擔心他一旦離世，也會無法經營超香園，因此想改名續牌。由於蛋卷工場由住宅改建，孔指食環署一度不准許續牌，惟經多番游說，署方又了解他們只是繼續家庭式經營的業務，才再次發牌予他們。

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