【明報專訊】聯邦移民、難民及公民部長胡森(Ahmed Hussen)昨日表示﹐去年在中國新開設的7個簽證中心運營良好﹐今年加中旅遊年開年之際已看到申請簽證數量增加﹐加拿大歡迎中國客人赴加旅遊訪問和留學。
一年一度的加拿大餐飲業展覽會(Restaurants Canada Show)在多倫多市國家展覽中心Enercare展覽大廳昨天舉行，胡森出席了開幕剪綵儀式。
胡森表示﹕「很高興參加這一盛事。加拿大的餐飲業不僅是加拿大經濟的重要支柱之一﹐而且每年為相當數量的新移民和難民提供就業就會。聯邦政府和各省都有專門的移民引進項目﹐為餐飲業引進急缺的人才。未來﹐政府將繼續根據餐飲業勞動力市場的需求﹐從海外引進專業人才﹐促進餐飲業繁榮發展。」
在參觀展覽期間﹐胡森還表示﹕「今年是加中旅遊年﹐肯定會有非常多的中國遊客到訪加拿大﹐我這裡沒有具體的統計數據﹐但我要說是﹐去年在中國新開設的7個簽證中心運營十分良好﹐今年1月來自中國的簽證申請數量明顯增加。中國遊客的到來將帶來旅遊、住宿、餐飲等各個領域的消費﹐正如今天餐飲業展覽會展示這樣﹐我們已經做好充分準備歡迎中國客人的到來。」
代表全國3萬個餐飲企業的加拿大餐飲業協會(Restaurants Canada)主席兼執行總裁Shanna Munro說﹕「我驕傲宣布﹐餐飲業是加拿大最具有多元文化特點的行業﹐不僅生產和銷售世界各地的美食和食品﹐而且我們行業內僱用了來自世界各地的移民﹐展示的是一個多元色彩的餐飲文化。」
今年1月1日安省上調最低工資標準﹐對於餐飲業的衝擊最大。一間經營肉雞加工和供應的參展商表示﹕「安省提高最低工資導致肉雞養殖和生產加工以及銷售整個商業鏈的成本都上漲﹐今年我們從養殖場收購的肉雞價格小幅提高﹐上游價格提高﹐我們也不得不跟着提高。我們企業倒沒有裁人﹐但為了降低成本肯定不會再招工了。」
另一名供應和銷售意大利香腸的企業表示：「我們是代理和銷售總部位於意大利米蘭的傳統意大利香腸。我們進軍加拿大市場時間不久﹐今年安省提高最低工資﹐我們都按標準提高了僱員的工資﹐雖然這給企業經營帶來不少壓力﹐但是加拿大消費市場巨大﹐我們會通過擴大銷售額抵扣人工成本增加。」
加拿大餐飲業協會媒體聯絡官Andrew Speller表示﹐今年的展覽會﹐參展商來自加拿大各地﹐不僅包括直接面對消費者的餐館食品企業﹐而且包括上游的供應商以及餐飲業附屬產業鏈。展覽期間﹐還將舉辦餐飲業未來發展、餐飲文化建設、餐飲應對網絡化等業界專場講座和交流﹐以及現場烹飪技巧講座、烹飪比賽等﹐觀眾不僅能了解到加拿大餐飲業的現狀和未來發展﹐更能大飽口福﹐品嘗到各種美食。
展覽從2月25日至27日﹐餐飲業人士及市民可登入www.rcshow.com購票和了解更多信息﹐
出席開幕剪綵儀式。(明報記者攝)');){kind=small}
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