答題指引
【明報專訊】問題a
同學需利用資料B的資料解釋漫畫中的公共衛生問題，如果同學沒有用資料B解釋，只是運用資料A的漫畫自說自話，便屬下品。
我們要利用資料B，指出無論一般食店，以至高級食府，都出現問題豬油。因此漫畫中食客明知高級食府曾使用問題豬油，都會光顧。漫畫反映香港食物安全問題嚴重。
問題b
同學處理這類題目，必須運用指定資料解釋。題目指定要運用資料B及C解釋食物安全中心無法有效監管食物安全。例如︰
?資料B中，逾500間食店曾用問題豬油，食安中心無法逐一監管；
?資料B中，問題豬油由外地進口，食安中心沒有檢驗，因為香港大部分食物由外地進口，數量之多根本無法逐一查驗；
?資料C中，台灣地溝油事件揭露本港廢食油並無追蹤機制，食物安全中心無法有效監管食物安全；
?資料C中，食安中心的調查角色需要商戶配合，因此食物安全中心無法有效監管食物安全。
問題c
◆需清楚表明立場，立場前後要一致
◆需清楚及合乎邏輯地解釋及論證他們是否同意該說法，並充分比較批判考量改善現行機制與立法規管，哪個相對重要
◆根據香港現時情况，充分理解及恰當運用有關知識及概念
◆每段作比較，列出比較的原則，就這些原則作出衡量
■同意
就迫切性，每天有大量不同地方進口的食物，改善現行機制可即時處理有關問題，而立法規管需時，市民每天都需要進食，無法等待立法規管。因此，就香港目前監管食物安全的情况而言，改善現行機制應優先於立法規管。
就影響性，市民每天都要進食，如果不斷食用問題食物，對身體健康會產生很大影響。改善現行機制可即時處理有關問題，而立法規管需時。
■不同意
就迫切性，雖然有大量不同地方進口的食物，市民應該有能力辨別食物安全，毋須迫切改善現行機制，要徹底解決問題，應該立法規管。
就可行性，每天有大量進口食物，沒可能逐一檢查，改善現行機制的作用有限，相反立法規管應行先，因為港人十分守法，有清楚的法則供持份者遵行，可保食物安全。
