食物報告估計明年各類食品漲價1.5%至3.5%，溫哥華新華食品的負責人謝伯衡指出，華人家庭平時常食用的乾貨均需要進口，而今年加元匯率又持續維持在低點，令到乾貨價格上漲，上漲幅度遠超過報告所預測的上漲情況。

他舉例，例如從中國進口的乾冬菇價格約已上漲15%，而紅棗也已上漲40%，至於墨西哥的乾海參也已上漲，約上漲20%。

他指出，進口食品價格上漲的因素，包括產地的氣候，匯率以及運費等因素。他舉例，中國現在對環保的要求提高，連帶影響農作物種植成本以及包裝成本，這些均是令乾貨價格降不下來的原因。

謝伯衡表示，以紅棗為例，現在加拿大對進口紅棗的品質要求提高，而從前紅棗因為競爭的關係而使本地價格低，但現在市場對紅棗的需求增加，於是令紅棗價格上漲，較去年約上漲40%。

他指出，華人家庭由於製作中餐的需要，很多均花不少支出在進口食品及乾貨上，乾貨價格上漲對華人家庭的支出影響頗大。