貓山皇榴槤雪糕 再驗出含菌超標
[2014.11.19] 發表
【明報專訊】銅鑼灣甜品店「貓山皇」的榴槤雪糕在一個月內兩度被驗出含菌量超標逾百倍。食安中心昨公布，該店一個即場製的榴槤味軟雪糕樣本總含菌量超標115倍，大腸菌群含量超標68倍，即時停售。本報曾兩度致電該店，均未有人接聽。
上月一樣本含菌超標逾百倍
涉事甜品店「貓山皇」位於銅鑼灣希雲街28號，該店上月底曾被驗出一款即場製的榴槤雪糕樣本總含菌量及大腸菌群含量超標逾百倍，須暫停出售。食安中心表示，在該店恢復供應軟雪糕後，再抽取樣化驗，結果其總含菌量為每克580萬個，比法例上限的每克5萬個高出115倍，而大腸菌群含量則被驗出每克6900個，比法例上限的每克100個高出68倍。
食安中心強調，含菌量超標顯示產品衛生情况欠理想，並不表示會引起食物中毒，已知會該店及要求停售。據《冰凍甜點規例》，售賣含菌超標的冰凍甜點，一經定罪最高可處罰款1萬元及監禁3個月。
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