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80後設計師Jess(圖)難忍浪費資源的城市生活,走到農村學習「永續耕種」,反而看到設計的意義,最終辭職,現在透過設計不同活動來喚醒城市人善用資源,保護土地。(黃志東攝)
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 女設計師辭職 落田搞新意 推廣永續生活 辦學習旅行媽媽市集

【明報專訊】80後的何曉華(Jess)是設計師,一次機會接觸本地農業,衝擊這城市人的思想,及後毅然辭職學習「永續農業」,務農讓她回歸土地,發現最令人快樂的設計,是不能與大自然有牴觸。兩年前她成立「田和設計」,轉而設計不同的活動,讓城市人珍惜資源,守護土地,惟改變人心十分困難,「要打破這種方便但耗盡資源的生活方式,我相信要一段好長的時間」。

明報記者 李詠珊

走在田間,察看葉子的形狀和莖子的粗度,便能分辨哪棵是通菜、哪棵是蘿蔔,對Jess來說,這應是人類的基本技能,「因為你要認識它,才會珍惜」。為了讓更多人了解土地,她於2013年成立「田和設計」,決心在香港推廣永續生活,減少與大自然牴觸,舉辦不同活動,讓人明白珍惜資源的重要。

於外國修讀設計的Jess,回港後曾當產品及平面設計師,眼見自己設計的東西被別人買下然後丟棄,令她不禁反問﹕「我做的東西,究竟是誰受益?」城市人眼見商人為了賺錢,只茪O製造消費品,令Jess愈工作愈迷惘,「為什麼我明知要珍惜資源,但我和社會卻在背道而馳」,令她質疑自己一直所追求的專業,價值何在。

「我做的東西 究竟誰受益?」

富德樓的一個素食籌款晚宴,解答了Jess心中的疑問。晚宴上盡是自本地種植的蔬果,她並認識一名在馬寶寶社區農場耕田的男生,「原來香港有農業這回事,觸動了我的神經」,決定嘗試這樣的「非主流」生活,走到馬寶寶社區農場學習永續耕作(permaculture)(見另稿)。雙腳踏足泥濘,發現農村的物件都與設計息息相關,以天然材料製作的器皿和工具都很耐用,「因為有這樣的生活才有這個設計,設計應是用來解決問題」,反璞歸真,讓她找回一點方向。

為更了解永續設計,皮膚白嫩、身型嬌小的Jess辭職到台灣進修,到農場打工換宿,鋤地開田、施肥灌溉都難不到她,眼見台灣的農夫隨便指一樣植物都知道是什麼、有什麼功用,她發現自己的糧食來自土地,卻對土地一無所知,啟發她回到城市時,一定要做關於「田地」的設計,「我覺得香港都有人跟我一樣需要這樣找尋方向和答案」。

「要打破方便但耗資源生活」

與她同期學習耕田的同學,有人轉為全職農夫(見另稿),Jess卻認為保護土地的選擇不止一種,嘗試堅守自己的專業,「田」和「設計」這個理念由之而來。與主流生活抗衡,從不容易,為提高大眾對保護資源和土地的意識,Jess嘗試無數方法,例如舉辦學旅(學習旅行),帶城市人到鄉村耕田,直接體驗土地的重要,有參加者因而開始半農生活,但未必人人受落,她再試每月舉辦「媽媽市集(mamasmart)」,支持手作和本地蔬菜之餘,又借此提倡「以物易物」,希望感染更多人以環保為生活宗旨,「要打破這種方便但耗盡資源的生活方式,我相信要一段好長的時間」。

「田和設計」或是個守護土地的革命,也是一個活生生的見證,讓城市人知道生活方式不止一種,Jess放棄的也不僅是工作,而是過往浪費資源的習慣,以身作則,讓更多人重視孕育自己的那片土地,「我賺的錢不及以前多,但都生活得到,所以不要因為貪方便就說沒有選擇,而是看你願不願意付出」。

80後女設計師落田

http://code.mingpao.com?1853

 
 
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