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阿手(前)認為香港對保護土地的意識很低,指「鄉土學社」初時租用此地時,因為農地上有太多沙石和垃圾,結果花了很多時間開墾。(黃志東攝)
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 全職農夫嘆艱難 以菜當「家用」

【明報專訊】與Jess一起3年前到馬寶寶社區農場學習永續耕作的胡應手(阿手),一年前當上全職農夫,於上水梧桐河旁成立有機農田「鄉土學社」,Jess、阿手和其他耕種班同學將一片滿是沙石的土地開墾成農地,阿手慨嘆於香港當農夫很艱難,皆因沒有農地。馬寶寶社區農場負責人區晞旻十分認同,亦幸見愈來愈多年輕人耕作,希望政府會重視農業政策。

找合適農地「難過上公屋」

特區政府目前雖然有「農地復耕計劃」,將荒棄農地租予有意耕種的農夫,但區晞旻說這些耕地租期較短,形容要找合適農地「難過上公屋」,「很多農作物一年只可以試種一次,但很多耕地的租期只有一至兩年,令有心的農夫沒足夠時間試驗」。

縱使困難重重,阿手從未後悔當全職農夫,「因為收穫是最實在,味道是最純粹的滿足」。他憶述一次到泰國北部認識原居民,知道他們緊張的不是「買不買到iPhone」,而是最基本的糧食問題,令他反思自己在社會的角色,「建更多大廈,有多點GDP,發展帶來更好的生活質素?我看不到」。

偶有失收 辦導賞團掙外快

阿手因此到馬寶寶社區農場學耕種,跟田地種出感情。他說當農夫的這一年不易過,有時一場大雨把農作物摧牷A影響了收入,惟有以自種的蔬菜做「家用」,又發展其他產品和辦導賞團掙取收入。他笑說當農夫是「邊緣群體」,但為了保護土地,心堳o為這份使命而自豪,「有時街坊說吃到鄉下的味道,就知道鄉土教育不必靠理論,花點時間付出,他們定會明白」。

 
 
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