今年首宗食用帶菌生蠔致病 疾控中心籲煮熟貝類海鮮

今年首宗食用帶菌生蠔致病
疾控中心籲煮熟貝類海鮮

[2016.07.08] 發表

【明報專訊】卑詩疾控中心(BCCDC)公布今年發現首宗因食用含有弧菌的生蠔而致病的個案，提醒市民將貝類海鮮煮熟後才食用。

卑詩疾控中心表示，該個案於6月30日上報，比去年開始出現帶菌生蠔致病的時間晚了兩周。儘管個案發生於溫哥華地區，但疾控專家提醒說，不論食用何種來源的生蠔，都有弧菌及其他致病風險。去年本省爆發加拿大歷史上最大規模弧菌致病疫情，其中60名省民因食用生的或未經煮熟的蠔而致病，另有13名省民則是因為暴露於細菌含量過高的海水中而致病。

疾控中心指出，腸炎弧菌在貝類生物中自然存在，夏季海水溫度上升時，腸炎弧菌會較易生長。假若進食受到弧菌感染而未經煮熟的貝類，進食者或會出現噁心、發燒、腹瀉等。

另外，若省民計劃採集貝類海產，必須到向公眾開放的採集區域進行，同時確保貝類冷藏，而且只在退潮時採集。

卑詩疾控中心還在其網站推出控制弧菌的新工具，包括水溫地圖及貝類開放及關閉區域地圖等。省民若在進食貝類海產後感到不適，應立即向公共醫療部門聯絡，如不適的情況持續或加劇，需盡快求醫。公眾亦可致電24小時衛生熱線8-1-1查詢有關資訊。