哮喘豬禁藥濃度奇高 政府報警 兩關失守流入市面 食環認錯致歉

[2016.08.20] 發表
食物及壎竻蔽灠炙瓣憛]中)稱,涉事批次豬隻的尿液樣本驗出殘餘藥量高,運送過程可能有問題。食環署長劉利群(左)稱,未能及時扣起「哮喘豬」是溝通不足所致,會改善機制。右為食環署食物安全專員譚麗芬。(林俊源攝)

【明報專訊】江西哮喘豬流出市面的調查結果昨日公布,揭發食環署「農獸藥組」沒有及時將「哮喘豬」初步結果告知「驗肉組」,在兩個關卡上出錯,未有檢測結果便讓屠場宰豬,甚至蓋印批准豬隻流出市面。食物及壎竻蔽灠炙瓣憳,出事豬隻哮喘藥濃度異常高,懷疑在運送途中出問題,不單純涉及食安問題,已報警處理。

政府化驗所化驗結果顯示,11個豬隻尿液樣本中,殘餘獸藥沙丁胺醇含量為每公升23至4800微克。高永文昨在記者會上解釋,若有農民使用「哮喘藥」,但會在送往屠場前一段時間停用,以減低被驗出超標,故即使被驗出的濃度,亦不會如此高,「因此今次事,可能並非單純食安問題,不可排除另有原因……肇事者未必是有關農場,所以已尋求警方協助」。 警方表示,收到相關部門的資料,正了解事件。

高﹕未必關涉事江西豬場

高續稱,活豬出場後運至香港,有一段時間,需要了解是否涉及運輸過程中出問題,或不可以排除有豬隻在被抽取尿液樣本的前後,另外被「施用藥物」。另事件未必因涉事兩個江西豬場引起,內地當局已原則上恢復江西活豬供應,實際何時有豬要視乎情況。

高永文及食環署長劉利群在記者會上分別就事件致歉。劉利群表示,署方職員未能在多個關鍵程序把關,加上員工溝通不足,以致出錯,「難辭其咎」,已「上了寶貴一課」。

驗肉組未等結果 即蓋印出豬

她稱,漁護署負責檢測豬隻尿液樣本,本月4日晚10時已有初步測試結果,惟該署的農獸藥組接獲結果後,雖有通知豬隻入口商準備扣起有關豬隻,但未有將資料輸入電腦系統,亦無通報負責檢疫的「驗肉組」,甚至當對方追問檢測結果時,亦只稱結果是「待定」。但5日零時屠房便開始蚑煄A而「驗肉組」未有等到檢測結果,便為豬隻檢驗及蓋印。直至凌晨1時50分,農獸藥組才要求「驗肉組」扣起豬隻,但已有問題豬隻流出市面(見圖)。

劉利群表示,「驗肉組」未等到化驗結果便蓋印並不適當,但當晚驗肉組擔心暫停驗豬,可能會影響運豬時間及翌日豬肉供應。她亦稱,當晚情況特殊,涉事有問題批次豬隻較多,可達數以百計。

食環署推出措施「補獲」,將要求漁護署提早1小時至9時半提交尿液樣本檢測結果,確保有足夠時間阻截有問題豬隻,另會加強農獸藥組及「驗肉組」職員培訓,進行演習,以作應變等。

至於今次涉及多少名員工、職級,食衛局及食環署未有交代,高永文稱,會按公務員事務條例處理。

另外,劉利群批評屠房營運商五豐行、買手和分銷商等買賣記錄不全(見另稿)。有活豬業界認為政府必須追究進口商五豐行,並作出懲處。他亦認為政府需改變現行機制,待豬隻有檢測結果後,才讓豬隻上待宰欄。

肉商﹕不可能邊驗邊宰

香港豬肉行總商會理事長許偉堅認為,今次事件反映通報漏洞嚴重,若初步檢測發現部分豬隻尿液樣本懷疑殘餘獸藥,而覆檢結果趕不及在午夜前出爐,為求「穩陣」,理應立即通報驗肉組,先扣起涉事豬隻,待覆檢證實無問題,才恢復屠宰該批豬,不可能邊驗邊宰;他也質疑有關職員未等到報告已批准出豬是疏忽。

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