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被驗出有禽流感病毒的冰鮮雞樣本來自旺角廣東道的「佳味專門店」,店主葉先生昨強調每日均會清洗店舖,現會暫停營業兩天,以便更徹底清潔才再開店。(李詠珊攝)
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 旺角冰鮮雞染禽流 同批售罄 半月兩宗 專家:反映內地禽流活躍

【明報專訊】冰鮮家禽半月內兩度發現禽流感,繼灣仔雞檔冰鮮鴨皮驗出H5N6禽流感後,旺角廣東道佳味專門店的冰鮮雞咽喉拭子樣本前日被驗出H5禽流感病毒,同批12隻冰鮮雞已售罄,食環署指示業界暫停向涉事內地加工廠入雞。有微生物專家指兩度驗出內地冰鮮家禽有禽流感,反映內地禽流感正活躍,促加強抽驗冰鮮雞,並提醒返內地過年者避免到濕街市。

街市環境樣本 H9病毒增

除了內地冰鮮家禽帶禽流感,本港食環署用以監察禽流感活躍度的H9病毒亦升。去年在街市抽取的6349個環境樣本中,279個帶H9病毒,佔4.4%,高於2015及2016年的0.6%及1.3%。衛生防護中心提醒市民買雞時,切勿觸摸活雞和雞糞,接觸雞及雞蛋後應用聹G和清水徹底洗手。

食環署昨沒交代驗出H5病毒的雞隻抽樣日期,只稱驗出H5的冰鮮雞於本月15日生產,來自惠東縣百事盛農牧有限公司。防護中心已向店舖職員及曾接觸者作醫學監測,呼籲市民避免接觸該批冰鮮雞,如近日接觸該批雞,並於7日內出現發燒或呼吸道感染徵狀,應立即求診,並告訴醫生曾接觸該批冰鮮雞。

佳味專門店店主葉先生表示對事件感愕然,涉事冰鮮雞約30隻,上周抵港,其中18隻被抽驗,其餘售罄。葉昨午清潔店舖時沒戴圍裙或口罩,他指會休業兩天。昨光顧佳味買冰鮮雞的王太稱,過去食用該店冰鮮雞都無事,現會減吃雞。

籲返內地過年者勿往街市

禽流感病毒不會在冰鮮雞繁殖,港大感染及傳染病中心總監何屭}說,冰鮮雞已死,即使帶有禽流感,在屠宰過程曾清洗,傳人風險低,但進食前必須煮熟,如以雞打邊爐,更要注意桌上要有分別處理生熟食物的器具。他又稱,本港短時間內兩度驗出內地冰鮮家禽有禽流感,反映內地有禽流感,建議加強抽驗冰鮮雞,另不贊成本港恢復進口內地活雞,市民過年返內地更要避免到濕街市。

香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興稱,一般用來製冰鮮雞的雞隻出農場前會抽血檢驗,供港時不會每批驗,而是抽樣檢查。食環署回覆,2015年至今,抽取了800個冰鮮禽肉樣本作各項檢測,除了昨公布樣本,全部通過檢測,已因應今次事件加強抽檢。

 
 
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