全球人口正邁向80億大關，糧食危機日益迫切。聯合國指出，全球面對長期飢餓的人口已增至8.21億，而多達1.24億人面對嚴重營養不良與飢餓。 公共政策倡議組織「全球豐收行動」(Global Harvest Initiative)去年發表報告，指出現時糧食產能增長速度未能應付需求，或會令2050年出現大規模饑荒危機成真，籲投資創新科技，增加現有耕地的糧食產量。 全球供應需求差距連續5年擴大 《2018年全球農業產能指數》報告指出，要在2050年應付100億人口的糧食需要，全球農業產能增幅必須達1.75%，不過研究顯示全球糧食供應與需求的差距已連續第5年擴大。 低收入國家情况尤其嚴重，其農業全要素生產率(指考慮人力成本等所有因素下生產活動在一定時間內的效率)每年增幅僅0.96%。 報告亦稱，氣候變化對食物生產帶來衝擊，其中熱帶地區在未來數十年間將因更炎熱的天氣與極端不穩的天氣，令農業產能受挫，更難達成增長目標。 肥料農藥發展達瓶頸 報告認為，改進肥料與農藥效能等提高糧食產能的做法陷入瓶頸，全球必須投入更多資源展開研究，尋求確保現有可耕地的糧食產能與質量提升，亦可避免農民在生態系統較敏感脆弱的地區開墾農田，因這種做法會導致環境受破壞，帶來更嚴重的飢餓與貧困，形成惡性循環。 另外，減少浪費食物，以及改以植物為主要食糧亦有助遏制全球對食物需求的增幅。(綜合報道)
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