• 2020.01.25
    星期六

麥當勞美國餐館 料連續第5年縮減

[2020.01.25] 發表
麥當勞可能連續第5年減少美國餐館數量。

【明報專訊】麥當勞(McDonald's)有可能連續第5年減少美國餐館數量,顯示該快餐連鎖店將店面盈利置於市場份額之前。

根據研究公司Technomic,在計入新開餐店後,麥當勞去年在美國總餐店數共減少了100間。與此同時,全美最大500家連鎖餐店,包括Chick-fil-A及Popeyes Louisiana Kitchen在2019年都新增了店面。

迄至去年底,麥當勞在美國共有13,780間餐店,2018年餐店數為13,914間,2017年餐店數超過14,000間。麥當勞去年在一份文件中表示,該公司通常會將銷售額及利潤下降,或租約無法再續的店面關閉。

麥當勞一名代表表示,Technomic的統計不正確。該公司1月29日將公布最新一季的盈利,故目前無法提供準確的數字或評論。

麥當勞近幾月來處於動盪不安狀態。前行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)因與僱員發生關係,違反公司政策而於去年11月被開除。自那時起,新行政總裁肯普欽斯基(Chris Kempczinski)便開始加強新科技,包括訂餐亭,移動應用程式,及免下車購物通道智能電子看板。這些舉動已增加麥當勞最近數季的同店銷售額,麥當勞亦在努力吸引更多食客進店用餐。

麥當勞關閉表現不佳店面有可能對改善每間店面平均表現有益。Technomic數據顯示,近幾年來,麥當勞店面年度平均銷售額上升,2019年升至293萬元,2018年則為277萬元。近年來,過份擴張曾傷害到像Subway Restaurants這樣的連鎖餐店及香烤三文治製造商Quiznos。Quiznos曾一度擴張至5,000餐店,2014年申請破產時,餐店已減至2,100間。

麥當勞股價周五跌1.02%,收211.24美元。

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