深水埗30店 半數有「搭枱」 梁子超稱屬漏洞 增染疫風險

深水埗30店半數有「搭枱」梁子超稱屬漏洞增染疫風險

[2020.04.13] 發表

【明報專訊】連日假期，市面人頭湧湧，食肆門外人龍再現。本報記者昨到深水埗及長沙灣，觀察約30家食肆執行規管人流、分隔餐桌等「6項規定」的情况，發現大部分食肆均有為顧客量體溫及提供消毒搓手液。有半數食肆在座位減半下，要求互不相識的顧客「搭枱」。有傳染病醫生認為，搭枱會增加病毒傳播風險，但有茶餐廳負責人表示，要求座位減半的規定相當於削減了半數顧客，禁止搭枱會再影響生意，再扼殺餐飲業生存空間。

茶記：位已減半再禁搭枱扼殺生存

本報記者昨到深水埗及長沙灣，觀察30間食肆執行規例情况，發現遵從入座人數不過半的規定下，一半食肆安排顧客搭枱。有茶餐廳負責人表示，食肆防疫規例已限制入座率，相信已減低病毒傳播風險，且餐廳沒強制顧客搭枱，「唔想搭枱可以稍等」；區內一間粥店顧客說，平日中午該店座無虛席，「一張大枱坐了6、7個人，全部都唔識，現時疫情下大家都會坐開啲」，該粥店沒有以膠板分隔座位。區內亦有茶餐廳在店外張貼告示，表明「避免搭枱」。

梁：進食期間或接觸同枱飛沫

醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超認為，食肆容許食客搭枱屬漏洞，跨家庭食客或會在進食期間接觸到同桌者的飛沫，增染疫風險。他建議餐廳最好不安排搭枱，或以膠板等分隔食客，避免食客接觸他人飛沫；對有食肆在限聚令下安排不相識的人同坐一桌，衛生防護中心傳染病處主任張竹君呼籲市民盡量勿外出吃飯，並與他人保持一段距離。

觀察30店絕大部分符合防疫規定

規管餐飲業務規例生效至今約半個月，政府昨稱勸喻階段過去，一旦有食肆違規會立即檢控。記者昨觀察30間食肆，「6項規定」中，絕大部分食肆均符合提供消毒搓手液、為顧客量體溫、顧客戴口罩等3項規定，記者更見米線店拒絕體溫逾37.5℃的顧客入座；大部分食肆亦符合限制顧客數目及保持餐枱間1.5米距離等規例(見表)。

然而，位於元州邨的爭鮮迴轉壽司餐廳，昨午及傍晚幾乎座無虛席，店員稱在座位之間加了膠板，認為符合規例；並稱該店餐桌如「吧枱」般相連，認為一桌不能多於4人的規定並不適用。爭鮮迴轉壽司回覆本報查詢表示，正實施保持五成或以下入座率。

(抗疫新階段)

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