綠色生活：可持續漁業
【明報專訊】隨人民生活水平上升，人類對海鮮的需求增加，海洋每年為人類提供逾億噸海鮮產品，但野生的漁獲愈來愈少，全球面對過度捕撈的危機。可持續漁業即是讓海洋中留有足夠的海產資源，保護海洋棲息地，並同時確保依靠漁業生活的人可以維持生計，具體措施包括設立休漁期等。
■基礎知識
香港水域漁業資源和漁獲量自1980年代末期起持續下降。拖網作業即是漁船的捕網沉到海底，大量捕撈各類魚、蝦和蟹。由於拖網過程會反覆破壞海底生態系統，亦可能過度捕撈，嚴重損害生物多樣性。
禁止拖網捕魚可讓漁業資源得以恢復，有助具經濟及高生態價值的品種回歸香港水域。據本港《漁業保護(指明器具)(修訂)公告》，本港禁止拖網捕撈活動，違者一經定罪，最高可處罰款20萬元及監禁6個月。
內地香港設休漁期
另外，內地於1999年起每年在南海實施休漁期，以保育漁業資源，促進漁業可持續發展，本港2017年起將休漁期延長至3個半月，並禁止除釣具以外的一切捕魚作業方式，包括禁止收魚艇作業。
中國海警局等表示，於2025年5月起的海洋伏季休漁(休漁期)將實施專項執法行動，加強全方位巡查，嚴查漁港碼頭、嚴抓海上執法，要切實做到「船回港、人上岸、網入庫」。
■新聞撮要
政府藍圖提出漁業增產目標
環境及生態局2023年12月發表的《漁農業可持續發展藍圖》，提出現代產業化模式，促進漁農業可持續發展，並就捕撈漁業、塘魚養殖業及禽畜業等設下提升產量的目標，包括海魚養殖業區面積逐步增至約800公頃，本地養殖海魚年產量在5年內倍增至1200公噸，並在15年內再增至6000公噸，總產值提升至現時10倍。藍圖提出提升本地海魚養殖業競爭力，增加養魚戶收入以吸引年輕人入行；籌劃設立海業保護區，提升產值以改善漁民生計，以及推動遠洋漁業發展，協助捕撈漁民轉型從事水產養殖、休閒漁業及遠洋作業等。
環境及生態局長謝展寰表示，過去因城市發展、土地問題，漁農業如仍然停留在技術較粗淺的階段，確實很難競爭，故政府希望透過整全計劃，與業界一同商討，延續本地文化產業，並引入新科技，提升產量。
■知識增益
環保海鮮：不損害海洋生態下食用
香港人深愛吃海鮮，環保海鮮(可持續海鮮)屬於不損害海洋生態系統的前提下，既能滿足我們的飲食需求，又能滿足我們的子孫後代的海鮮。
世界自然基金會香港分會推出《海鮮選擇指引》，涵蓋在本地街市、超市、冷藏食品店，以及餐廳內常見的海鮮品種，並以其生產方法、可持續性(其分為三類：「綠色-首選」、「黃色-次選」和「紅色-避免」，以便消費者選購。
很多人關注海洋生態而不選購野生海鮮，但並非所有養殖海鮮就等於環保海鮮，如養殖一噸藍鰭吞拿魚需要近15噸飼料，並不是可持續海鮮。
(主要學習重點：可持續發展)
●挑戰題
試判斷以下海鮮是否可持續海鮮(如否，即屬「紅色—避免」級別)。
1. 香港三刀魚 (是／否)
2. 智利三文魚(是／否)
3. 日本北海道帶子 (是／否)
4. 中國桂花魚(是／否)
5. 美國(阿拉斯加)帝王蟹 (是／否)
(答案見另文)
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[公民學堂 第101期]
