九市速遞：11市名廚聚中山 一桌11菜式賀國慶

「灣區融合一桌菜」

遊客於中山市桂南村舉行的粵菜師傅美食嘉年華品嘗「粵菜師傅」手藝。嘉年華匯集了大灣區9+2城市的標誌美食。（主辦方提供）

【明報專訊】中山市五桂山桂南村於國慶期間(10月1日至7日)舉行「饗遇灣區·味道鄉韻」粵菜師傅美食嘉年華，重頭戲是現場發布集結大灣區9+2城市11名粵菜師傅與學徒心血的「灣區融合一桌菜」(圖)，嘉年華還特別設置了9+2城市的「地標美食館」，在國慶與中秋假期讓遊客品嘗11座城市的標誌性美食。

11個「地標美食館」全部由上月中山「粵菜師傅」集訓營的優勝學員主理。在集訓營期間，11名來自9+2城市的星級名廚，「師帶徒」帶領學員鑽研各地經典菜式及指導廚藝，這些星級名廚還共同構思出由11道具本地特色菜餚組成的「灣區融合一桌菜」，包括廣州的嶺南百花雞、東莞的漢宮陳皮燒鵝、中山的香茅煙熏石岐鴿等，而代表香港的則是香港君悅酒店西餐主管林思聰的避風塘炒蟹。

是次嘉年華除了有9+2城市的餐飲精髓，還有創業集市、鄉村live派對等，活動期間更特別增設農文旅展區，展銷五桂山茶葉、神灣菠蘿製品等本土農產品。

更多港聞

灣區手記：陶吉吉麵包 ／文：尚東美

【明報專訊】前段時間網路上流傳，廣州某大學食堂阿姨依據著名華語R&B歌手陶�F的樣貌做了一款麵包（圖），被網友戲稱為「陶吉吉麵包」。秉�蚢鼣堠F... 詳情

【Emily】橋嘴島國慶日4000遊人迫爆 綠色和平：多破壞生態行為 包括捉海星海膽

【明報專訊】國慶黃金周吸引好多內地客來港，綠色和平10月1日�鬖靚^外島考察，發現位於世界地質公園�嚝蘛L島迫爆，全日超過4000人登岸，比五一... 詳情

【Emily】未來科學大獎辦展回顧10年成果

【明報專訊】香港未來科學大獎基金會設立�鵅u未來科學大獎」今年踏入第10年，即日至29日�鰣輕銢儩Ш]舉行「2025未來科學大獎展覽」，除�鬫^顧... 詳情

【Emily】Uber伙國泰 搭的士賺飛行里數

【明報專訊】以後搭的士都可以賺飛行里數。Uber同國泰航空噚日宣布推出全新里數獎勵計劃，即日起用戶每次搭Uber Taxi都可以獲取「亞洲萬... 詳情

【Emily】財會收爐 會期批67項目共1268億元

【明報專訊】今屆立法會步入尾聲，噚日就開埋最後一次財委會會議，批出4個項目共132.4億元，主席陳振英總結今個會期批出1268億元撥款，涉及... 詳情