檢測中心抽檢驗證 仿瓷碗高溫釋甲醛

[2017.10.13] 發表
西安國聯質檢材料檢測中心對四款市面上有售的仿瓷碗進行驗證。

【明報專訊】仿瓷餐具光滑又不易碎,故在餐飲業界及兒童間深受歡迎。惟近日內地網絡卻流傳仿瓷碗實為「奪命碗」,指使用半年後便會釋放毒氣,甚至令孩童患上血癌,引發家長恐慌。陝西有傳媒早前抽查市面上的仿瓷碗,經檢測中心驗證,仿瓷碗在高溫下確會釋放甲醛,但在常溫下則未見異樣。

西安國聯質檢材料檢測中心將樣本按規例要求的方法,分別在煮沸和常溫的環境下測定甲醛;另對樣本進行脫色、高錳酸鉀消耗量及重金屬檢測。結果顯示,4個樣本煮沸1小時後均釋放甲醛,當中以顏色較淺的樣本含量最低,較鮮豔的一款則含量最高;而在常溫情況下,4種樣品均未檢測出甲醛釋放。至於其他檢測中,所有樣本均符合國家標準。

對此,檢測中心職員劉曉娟表示正常,並指按法例要求,所有合格的仿瓷餐具可耐低溫、耐煮、耐污染,但不能在高溫、微波下使用,故煮沸1小時後會檢測出一定含量的甲醛。不過,實驗結果亦顯示顏色對甲醛釋放量有一定影響,建議市民應盡量購買顏色較淺的仿瓷碗。

針對網傳「仿瓷碗致癌」一說,內地學者高一涵直言危言聳聽,「血癌成因複雜,不能簡單歸結為使用仿瓷碗」。至於「使用半年就會釋放毒氣」的說法亦過分誇張,雖然合格的仿瓷餐具沒有明確規定使用年限,但經常裝一些酸性、油性、鹼性食物亦會造成「污染」,故用家仍需定期更換。

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