明報新聞網海外版-明報加西版(溫哥華) - Ming Pao Canada Vancouver Chinese Newspaper
[ 前往新版面 ]
 
 

[昔日明報]

 
加國新聞
 逾七成半食物含基因改造 國民不了解如何影響健康

【明報專訊】最新調查顯示,近九成國民支持基因改造(genetically modified)食品必須在標籤上標示,但大部分受訪者不知道,究竟他們所購買的食物是否曾基因改造,亦不了解這類食物對健康的影響。

負責上述調查的哈利法克斯達爾豪斯大學(Dalhousie University)食物配銷及政策教授沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示﹕「整體而言,基因改造食物對健康的影響,大部分國民都感到困惑。」

共有1,046名18歲以上受訪者在填寫網上問卷前獲悉,基因改造食品涉及有機體的基因被修改,而有關方法不會自然出現。沙勒布瓦稱,有關技術已存在廿多年,估計國內逾七成半食物,含有至少一個基因改造成份,而大部分基因改造產品的安全研究得出結論是,有關技術不會構成健康風險。大部分研究是由食品製造商資助,並獲獨立分析確認。

沙勒布瓦說,為了駁斥這些結論,一些反基因改造組織動員去控制公眾輿論,並「妖魔化」有關技術,而消費者處於這個「高度兩極化」問題的中心,根本無所適從,亦無法參與辯論。

他指出,基於有關技術的爭議眾說紛紜,食品製造商抗拒聯邦當局強制規定標籤的做法,擔心會阻嚇消費者購買基因改造食物。加拿大衛生部沒有規定基因改造食品加上標籤,稱雜貨類別只需在推出市面前,符合安全及營養標準評估便可。據網站顯示,目前為止,衛生部未曾拒絕基因改造食品的申請。

沙勒布瓦強調,基因改造標籤可為有關技術帶來經濟益處,讓消費者更清楚明白,有關技術通常用於延長產品的保存期,又或使之更能抵禦外部情況,而且有可能令到部分食品更廉宜。

他以全球首批基因改造的三文魚運抵加拿大為例。據美國麻省水產科技公司(AquaBounty Technologies)稱,該批在巴拿馬生產的基因改造三文魚,含有大洋鱈魚(ocean pout)、帝王三文魚(Chinook Salmon)的基因,令其更快長肉達到成年大小。

調查發現,在所有基因改造食品的類別中,魚類和海鮮最令人關注,約44%受訪者稱,不喜歡或極不喜歡購買經基因改造的海產。調查又發現,受訪者在購買非基因改造食品時,首要關注的因素就是價格。沙勒布瓦認為,令顧客卻步的是食品價格,而非基因改造標籤。

上述調查是由第三方網絡調查平台Qualtrics於本月的3天內進行,調查誤差率是3.1個百分點,20次有19次。

 
 
今日相關新聞
逾七成半食物含基因改造 國民不了解如何影響健康
[顯示全部題目]



引用明報

引用明報(加拿大)內容收費準則:(包括:報章,各類附刊,數碼及任何名下之內容)

文字:每100字(含標點符號) 30元
特別內容如獨家新聞,名家約稿等另按情況收費

圖片:每張50元
獨家,合成圖片,圖樣設計另議。

凡未於收費表列明之項目而屬明報(加拿大)內容者,引用者請先行查詢收費。

舉報剽竊內容獎勵辦法:

凡舉報可能剽竊明報(加拿大)內容者,若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用,在扣除追討費用後,舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。

 
廣告 advertisement
 
 
廣告 advertisement
 
 
 
 
 
主頁 ,  聘請 , 招租 ,
商業招租  ,  出讓  ,  補習  , 
招生  ,  各類服務  ,  其他