• 2018.07.02
    星期一

SFU學生創意
行動菜園推荈]

[2018.07.02] 發表
Kate Elliott和同學Tammas Grogan(右)構思了用購物車種菜的想法,獲得社區大獎。
購物車上能種的植物多樣,種菜能吃,種花能觀賞。

六月,大溫的陽光正美,溫市美術館周圍有各種活動進行,只見人來人往,一台購物車停在人行道旁,上頭種滿了青蔥綠葉。

「購物車上種菜!」一旁有人吆喝 ,這可是能推茖囿熊瘨憿I

文:葉曉蓉 圖:受訪者提供

西門菲沙大學(SFU)都市研究(Urban Studies)碩士候選人Kate Elliott解釋,「Gro-Cart」的概念源自於一位主修城市農業學的同學Tammas Grogan,多年前曾有人贈送她一輛廢棄的購物車,當時她使用購物車成功的培育了一「車」馬鈴薯。

2015年西門菲沙大學素里校區舉辦了一項社區競賽「SFU Community Engagement Competition」,Kate和 Tammas兩人心想,什麼樣活動能夠團結整個素里社區?

「種菜!」

種菜項目贏獎金

由於素里社區有顯茪H口依賴茩鼓姣行(Food Bank),推廣種菜,可降低使用食物銀行的機率,也能推廣健康飲食,但城市埵a狹人稠,並不是每一個人都有土地,如果能創造一個「行動」菜園,讓大家都能夠種菜也吃得到新鮮蔬果,就再好也不過了。

這樣的構想讓Tammas靈光一閃,購物車種菜的概念再次回歸,「我們規劃了一系列的社區活動,發給社區參與人一輛購物車,幫助他們在車媞媯獢A然後每個月舉辦一次或兩次關於園藝、蜜蜂授粉和食品安全的研討會。」

這項取名「Gro-Cart」的購物車種菜計劃讓她們贏得這項社區競賽,也獲得$3,000獎金補助去實行!

但說得容易實行起來難,「一開始就觸礁,因為購物車很難取得!」Kate大笑表示,Tammas之前使用的購物車是她的朋友在路邊撿到了,兩人開始項目後發現,丟棄的購物車並不常見,不論是全新或是有破損的購物車價錢都不便宜,花了三個月走訪了素里每家超市,才獲得了25輛捐贈的購物車。

「這些購物車比正常的購物車小,是超市需要淘汰替換才捐出,我們非常幸運能獲得這些捐贈,這項計劃才得以實行。」她表示,由於購物車本身昂貴,要是使用比賽經費購買,根本買不到這麼多台。

「我們不鼓勵大家在不經同意之下將購物車帶回家!」她坦言,自己並不知道購物車要去哪堥得,但購物車是超市非常有價值的財產之一,擅自取回家是不合法的。

起頭難但成果佳

取得購物車是最難的部分,相較之下,種菜也就沒那麼困難,2016年開始,Kate和 Tammas開始了購物車種菜計劃,積極參與各類社區活動,教導大家如何使用購物車種菜。

Kate解釋,要在購物車上種菜,首先必須舖上一層稻草/麥桿(straw/hay)作為阻擋泥土的介質,也能確保多餘的水能排出,避免植物爛根,稻草的量約半個大型垃圾袋,這樣不多的量在農場或穀倉向管理者詢問通常可免費取得即可,不需要特地購買一大捆稻草。

「購物車的深度夠,鏤空的設計提供了良好的排水,底部一層稻草,再舖上泥土,就能打造植物生長的良好環境,加上購物車可以推茖哄A要是放置地點陽光不夠,直接推荋咧鴠t一個地點就好了,非常的方便!」

她補充,節約水資源也是這個項目的目標之一,他們鼓勵民眾澆水時,在購物車底下放個水桶接多餘的水,這些水資源都可以再利用。

Gro-Carts項目從2016年推廣以來,已經種植了馬鈴薯、紅蘿蔔、甜菜(Beets)、櫻桃蘿蔔(Radishes)、菠菜、羽衣甘藍(Kale)、生菜、香菜、羅勒(Basil)等香草類植物、草莓、豌豆、金蓮花(Nasturtiums,花葉可食用)、西蘭花(Broccoli)、寬葉羽衣甘藍(Collard greens)、各種洋蔥和番茄。

「以上這些作物都成功地在購物推車上開花結果,櫻桃蘿蔔和菠菜最為成功,番茄的成功率也很高,不過一旦番茄果實長太大,擠滿了購物車,容易超過車子的負重量,這是唯一缺點。」她表示,其實也不限定一定要用購物車種,但是城市種菜、資源利用的重點是整個活動的主要概念,要用什麼東西種菜,就待大家發揮自己的創造力!

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