時事議題﹕各國文化各異其趣
【明報專訊】自2001年起，香港青年可參加工作假期計劃，現時可前往地點包括新西蘭、澳洲、德國、日本、韓國、英國、奧地利等。世界各地文化有異，當中又有什麼特色？
荷蘭：以設計改善社會
香港政府與荷蘭於2018年4月簽署諒解備忘錄，設立雙邊工作假期計劃，2019年1月1日起合資格的參加者可申請到荷蘭工作假期。簽證允許參加者逗留最多12個月，其間可工作掙取旅費，亦可報讀短期課程。
荷蘭以設計聞名，如2018年荷蘭設計周以「If not us, then who?」為題，圍繞健康、循環經濟、水源、食物、城市改變及流動性六大範疇，展示設計師如何透過設計改善社會問題，承擔社會責任。荷蘭是處於低窪地帶的國家，其中有設計師展出「疏水地磚」設計，既改善水浸問題，同時可收集雨水作其他用途，善用水源。垃圾污染亦是多國要解決的問題，有設計師一改傳統不用石屎、鋼筋，以可生物降解的大麻纖維作為建材，以減少建築廢材。
「國王節」一片橙海
參與節日活動亦有助工作假期者更深入認識當地文化。國王節是荷蘭的國慶日，現任國王威廉?亞歷山大(King Willem-Alexander)在4月27日生日，故當日為「國王節」。當日民眾會穿著荷蘭的代表色「橙色」衣物，節日當日有跳蚤市場，孩子可在街上擺攤出售多餘的玩具。另國王節期間，國王會攜同家人到訪全國不同城市，各城市會向國王展示當地特色，如格羅寧根(Groningen)是天然氣資源豐富的地區，當地以此作主題佈置。
日本：入職次序定輩分
受日本動漫、劇集等流行文化影響，不少香港年輕人對體驗日本生活趨之若鶩。2010年1月，本港政府與日本設立雙邊工作假期計劃，至2016年10月起，每年工作假期簽證配額增至1500個。據勞工處向立法會提交文件，2013至2017年間本港獲批日本工作假期簽證數字由259人持續升至736人，升1.8倍，為5年間參加人數上升幅度最多的工作假期伙伴經濟體系。
定居日本的港人Carmen接受網媒訪問指出，日本工作文化與香港不同，當地會以入職先後次序定輩分，故遲入職者即使較年長，仍為後輩；日本職場亦不鼓勵申放病假或年假。日本外務省的「在日本之生活指南」提及不少生活禮儀，如新入住者宜主動到鄰居家打招呼問候，處理垃圾要按各地區規定，分為「可燃燒」及「不可燃燒」等。
日語具N1水平 溝通仍感吃力
若不諳日語，亦影響參加者於日本生活。港人Wayne於2017年到日本參與工作假期，他於當地任伸展訓練員2至3個月，須用日語與客人溝通，解釋拉筋動作，雖然他日語具N1水平(N5最低，N1最高)，仍感十分吃力。另外，從事一般服務行業如餐飲業，亦要懂基本日語對答。據日本駐港總領事館網頁，不具日語能力不會被拒批工作假期簽證，但若申請人數眾多，或會以日語能力作篩選參考。
澳洲：自然環境多姿采
澳洲為最受港人歡迎的工作假期地點，2017年本港有3215人獲批簽證赴該國，為該年有合作的10個伙伴經濟體系中人數最多國家，佔總人數逾五成。
背包客投身艱苦農業
據香港勞工處工作假期網頁，澳洲工作假期常見的工作包括於農場採摘水果、肉類加工廠工人、侍應或客戶服務行業。曾到澳洲工作假期的Kay於勞工處網頁撰文分享經驗，表示做農場工對體力需求極大，她曾負責採摘蘋果、南瓜，一整天需不斷彎腰，過程「超辛苦」。澳洲農業勞動力不足，背包客被視為填補園藝業勞動力空缺的主要來源。農業工作辛苦，但仍有不少背包客願意做，與「第二簽」有關，持工作假期簽證者只要在澳洲偏遠地區從事農業、採礦業、漁業或建築業滿3個月，可申請延長簽證一年。
澳洲以豐富的自然環境聞名，如悉尼有多個著名海灘及國家公園。港人梁偉峰(Sunny)在2014年3月於澳洲凱恩斯展開工作假期，曾到大堡礁的綠島(Green Island)做酒店房務員，公餘時間可免費坐公司旗下的船出海浮潛，更有員工優惠學潛水。Sunny其後考到專業潛水牌照，成為大堡礁水底攝影師。他享受當地生活，海洋之美又引起他對環保議題的關注，會提醒客人棄置垃圾對海洋生態之害。
◆工作假期(圖)
■模擬試題
◆資料A：報道節錄
「互惠生」(au pairs)計劃即年輕人到外國家庭，幫忙照顧孩子和做簡單家務，以換取食宿和微薄薪金。全球不少國家都有「互惠生」計劃，悉尼科技大學及麥夸里大學共同調查在澳洲工作的1500名互惠生後發現，有六成互惠生每周工作36小時，他們不單要照顧孩子，還要每天負責煮食和清潔等家務，但所得少於最低工資。
資料來源：〈澳洲調查：「互惠生」被當廉價勞工剝削 政府稱不會容忍〉，《明報》即時新聞，2018.11.29
◆資料B：訪問撮要
平面設計副學士課程畢業的Sunny，曾在一間主要接投標工作的公司當設計師，月薪9800元，公司規模小，晉升機會不多。他最不開心的是感努力總付諸東流，漸漸地Sunny失去對工作的信心，自覺作品與有天分的設計師相比仍有距離，於是到澳洲凱恩斯展開工作假期。
本身喜愛攝影的Sunny，在綠島工作期間考到潛水長(Divemaster，專業潛水牌照的級別之一)，符合成為水底攝影師的條件。水底攝影師的工作主要是記錄客人浮潛、潛水等活動的過程，餘暇可拍攝海底世界。他最感滿足的是找回失卻的成就感，「聽到客人說很喜歡我的照片，連做了十幾年的導遊都說我的照片比以前的攝影師拍的漂亮……那一刻真的好開心」。
資料來源：〈人物概念：當大堡礁攝影師 港男覓理想工作〉，《明報》通通識，2017.10.12
◆資料C：問卷調查
曾參加工作假期計劃者，認為計劃最大優點(見表)
對工作假期的擔憂(表)
■資料回應題
(1) 利用資料C，指出及說明資料A所反映年輕人參加工作假期計劃可能遇上的一個關注點。
(2) 參考資料及就你所知，分析年輕人參與工作假期計劃的兩個因素。
◆延伸回應題
(3) 「全球化有助年輕人實踐個人抱負。」你是否同意這看法？
(答題指引見另文)
■相關概念
工作假期計劃(Working Holiday Scheme)
勞工短缺(labour shortage)
文化全球化(cultural globalisation)
自我實現(self-actualisation)
[通通識 第563期]
