愛爾蘭大饑荒 肇因主食馬鈴薯
[2019.02.23] 發表
過分依賴單一食物出事的例子之一，包括1845至49年愛爾蘭因為馬鈴薯染上由一種真菌所致的疾病而失收，導致饑荒。
當時愛爾蘭的佃農透過種植穀物賺錢交租，後來愈趨依賴種植馬鈴薯，它也成為愛爾蘭人主糧。然而當地的馬鈴薯後來大量感染真菌枯死，導致主糧產量大減，引發持續數年的饑荒，逾100萬人餓死。太平洋島國薩摩亞亦曾在1990年代發生芋頭失收導致饑荒。美國在20世紀亦有數次農作物嚴重失收，例如1917年小麥遇上稈銹病、1940年代中期維多利亞品種燕麥因病全滅，以及1970年代初粟米則受到粟米長蠕孢菌感染而導致產量減少15%，帶來10億美元損失。(BBC/衛報)
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