【明報專訊】文化多元
全球面積第二大的加拿大，享有「楓葉之國」的美譽，她曾先後被法國及英國殖民，擁有多元化種族及文化，包括原住民、亞裔、拉丁裔等，當中以歐裔人民佔多數。柏伊恩說，在多元文化薰陶下，當地人對不同的文化、宗教、信仰、語言等持開放態度，「(國家)鼓勵我們每個人要融入社會，以及積極參與社會、文化、經濟和政治事務」。而這種包容和歸屬感，也令他們對國家和自我身分感到自豪。
美食多多fun
加拿大人的飲食文化豐富多彩！加拿大由10個省和3個地區組成，各省及地區的人喜歡吃的傳統食物大不同，柏伊恩舉例，如卑斯省人喜歡烤太平洋三文魚或清蒸銀鱈魚，以及甜品納奈莫條(Nanaimo bar)；艾伯塔省人嗜吃牛肉；魁北克省人則喜歡百吉圈(bagel)等。
香港也有售賣加拿大食物的地方，柏伊恩推介大家瀏覽「加拿大食品網」(www.canadafood.hk)，「可以知道香港賣加拿大食品的地點，還可以下載食譜呢！」
活動多籮籮
「加拿大孩子會在課餘和周末享受各種活動，家長會確保孩子找到正確方法，平衡課堂以及與家人、朋友戶外活動的時間。」柏伊恩說。加拿大的孩子活潑好動，根據當地於2014年對青年體育現狀的調查顯示，3至17歲的孩子最喜歡的首10項運動及活動分別是：游泳、足球、舞蹈、曲棍球、滑冰、籃球、體操、田徑、芭蕾及空手道。柏伊恩亦指由於當地自然風光壯麗，故人們喜歡享受戶外活動，如滑雪、遠足、露營等。
卡通人物愛自然
加拿大卡通
無論來自哪個國家，孩子都愛看卡通。加拿大有數個經典卡通人物，或許你可以從它們身上，看到加拿大人喜愛大自然的一面。
Dudley Do-Right
Dudley Do-Right是個懵懂但做事認真、性格開朗的騎警，他的拍檔是一頭名為「Horse」的小馬。Dudley Do-Right騎馬時背對着Horse，姿勢十分滑稽。
Bert Raccoon
The Raccoons故事主要講述環保、友誼和團隊精神，由浣熊Bert Raccoon擔綱，他與其他浣熊朋友一起保護環境，對抗破獲森林的壞蛋食蟻獸Cyril Sneer。
Yvon Ducharme
Yvon of the Yukon主角是法國探險家Yvon Ducharme，他乘着「國王路易」號到達加拿大北部海岸，怎料船舶撞向冰山，他被冷成冰塊，後來獲少年Tommy Tukyuk拯救並到加拿大的育空(Yukon)生活。
■加拿大小知識
中英文名：加拿大(Canada)
首都：渥太華(Ottawa)
語言：英語和法語
貨幣：加拿大元(CAD)
其他：於1988年通過《加拿大多元文化法》(Canadian Multiculturalism Act)，成為世界首個以多元文化主義作為官方政策的國家。
■小遊戲
「加拿大人喜歡玩冰上曲棍球(ice hockey)、棍網球(lacrosse)、冰壺和棒球等。」柏伊恩說。棍網球和冰上曲棍球的裝備相似，球員要揮動球棍擊球，你可以分辨出冰上曲棍球和棍網球嗎？
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