銀杏館不獲續租 Jimmy's Kitchen集團接手 饒館營辦者年蝕800萬
【明報專訊】致力聘用長者的社企餐廳銀杏館，位於活化項目饒宗頤文化館(簡稱饒館)的分店不獲續租，原舖位將於10月起租予經營Jimmy's Kitchen及太平山餐廳等食肆的饕餮集團。饒館自2012年局部啟用以來，未有公開其帳目予公眾查閱，本報翻查營運饒館的香港中華文化促進中心的財政報表，發現饒館2014/15年度有87萬壞帳未能歸還中心，報告指相關壞帳是因「財政困難」。
中心：新餐廳可起協同效應
香港中華文化促進中心昨發聲明，指饒館承受獨立經營壓力，力挺「饕餮」完善社交網絡可為饒館帶來協同效應，又承諾優先聘用銀杏館長者及弱勢人士，並指饒館只能努力增加人流，爭取財政平衡。本報昨午電郵上述中心及多次致電饒館查詢帳目及營運，但截稿前未獲回覆。
2009年，發展局揀選中華文化促進中心，以社企形式活化前身為荔枝角醫院的饒館，中心獲政府撥款支付其營運前的448萬元開辦成本，而饒館只需每年交租1元，租約至今年底，中心原預計饒館第3年收支平衡。發展局指，目前雙方正討論是否續租，但未有正面回應饒館是否已達收支平衡，僅指饒館並沒有向政府申請首兩年的經營赤字資助。
饒館去年度87萬壞帳
根據中心的公司註冊處財務報表，中心於2010年獲非政府機構資助1000萬元予饒館，至2014/15年度，中心再捐出848.2萬元予饒館，該年中心虧損達803.8萬元，有別對上一年度有775.3萬元盈餘。核數師在報表形容，中心虧損及出現負現金流，繼續營運存顯著疑問，饒館該年度因財政困難，有87萬元壞帳。
中心財務報表又顯示，中心2013/14及2014/15年度撥予饒館的行政開支分別為770萬及619萬元(見表)。
中心﹕公平處理招標
香港中華文化促進中心昨晚發聲明，強調守合約公平公正原則，銀杏館合約為期3年，饒館今年啟動招標程序，銀杏館亦知情。
活化歷史建築諮詢委員會前主席陳智思稱，荔枝角醫院活化項目因地方大，保養成本很高，他在任主席時已留意到饒館經營艱難，要不斷嘗試新方法增加收入來源。他認為，所有活化項目的帳目由政府監察，公開帳目或涉商業機密，較理想是各非牟利機構跟隨劃一的方法公開帳目。保育歷史建築諮詢委員會主席劉智鵬稱，增加透明度是好事，但要留意規管活化項目公開帳目的影響，委員會將繼續跟進銀杏館事件與饒館的經營情况。
