肉骨茶 不是茶?

[2017.11.09] 發表
(圖:馬來一菜館提供)

【明報專訊】運動過後,筋疲力盡時,你會喝什麼補充體力呢?馬來西亞有一種著名的藥材湯,名為「肉骨茶」,相傳是從前為了由中國飄洋過海來到當地工作的苦力所烹調,有溫補氣血功效,好讓他們恢復體力,消除疲勞。肉骨茶除了記載華人飄洋過海的歷史,也表現了馬來西亞民族融和的特色。

■STEM考考你

肉骨茶常以黑豉油調味,你知道豉油是由什麼釀造而成嗎?

[常識天下 第99期]

更多教育
新聞焦點:塞車大急救
【明報專訊】■情景題 1. 在早上8時多的交通繁忙時段,你要離家上學,並需要乘車到學校。你會選擇以下哪種交通方式?(圖一) 2.... 詳情
【明報專訊】1. 新加坡 2. B、D 3. D 4. A、B 5. B [常識天下 第99期] 詳情
新聞有常識:一字千金
【明報專訊】被譽為20世紀最偉大物理學家之一的愛因斯坦(Albert Einstein),1922年到日本東京演講時,用德文將「恬靜簡樸的生... 詳情
霍金博士論文供下載  劍橋校網癱瘓
【明報專訊】除了愛因斯坦,物理學界還有一位重要人物霍金(Stephen Hawking,圓圖)!早前英國劍橋大學(University of... 詳情
但馬牛充神戶牛
【明報專訊】日本全國農業協同組合連合會(JA全農)兵庫縣本部直營餐廳「神戶plaisir本店」,被揭發用次一等的「但馬牛」冒充「神戶牛」予顧... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2017 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250