【明報專訊】由於店面升級及新促銷活動，麥當勞(McDonald's)美國餐廳第2季銷售額超預期，股價周五上午衝至歷史新高的218.15元，隨後漲幅收窄，收盤升0.47%，至215.58美元。 這已是本周以來，第3家主要連鎖餐店股價創歷史新高。

在此之前，Chipotle Mexican Grill及星巴克(Starbucks)股價亦都破紀錄。麥當勞銷售增長受益於新餐單，食物遞送服務擴大，及店內科技設備增強。

Telsey Advisory Group分析師Bob Derrington表示：「這3家連鎖餐店都使用其營運規模及商業力量壓過較小的競爭者，並創造出非常強勁的銷售成長及利潤。」

近年來，由於速食連鎖餐廳競爭加劇及食物遞送服務如DoorDash、Uber Eats的加入戰場，美國餐館市場一直業務不振，客流量下降，逼使餐館業找尋新的方法吸引並留住顧客。

如同其他同業，麥當勞一直在升級美國的14,000間餐廳，推出數位訂餐站，升級其行動應用程式，並增加付款及取貨服務。

麥當勞增加了1美元，2美元，3美元的低價餐單，及早餐項目更多的選擇如Donut Sticks等。麥當勞還將漢堡肉換成新鮮肉，取代冷凍肉，以吸引顧客。

行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)表示：「顧客對我們的投資予以回報。過去兩年來，我們在送餐方面有很大的進步。」他並預測，送餐服務在2019年對麥當勞及其加盟店而言，將是一個40億元的生意。美國經營至少已有13個月的餐店銷售額上升5.7%，係2015年推出全天早餐以來最大的漲幅。分析師預期漲幅為4.47%。全球同店銷售額上升6.5%，也超出分析師預期的5.08%。英國，法國及德國的銷售最佳。

第2季總營收平平，為53.4億元，但仍較預期的53.3億元略高。麥當勞第2季每股盈利2.05元，與華爾街分析師預期同。