油魚充大馬哈魚 男子吃完「漏油」數日

[2015.11.05] 發表
服務員說, 這就是野生的大馬哈魚。

【明報專訊】浙江溫州一名陳姓男子日前吃了疑似被以油魚冒充的「大馬哈魚」後,屁股不停漏出橙紅色的油,他事後上網搜尋,發現國內不少網民有和他一樣的遭遇:一些不良商家為了追求高額利潤,用廉價油魚冒充大馬哈魚、鱈魚銷售。如2012年8月,安徽合肥3個小孩跟大人吃了頓大馬哈魚餐,隨後全出現肛門漏油的情況,連放個屁都有橘紅色的油冒出,後來被證實吃的實際是油魚。

對於大多數人來說,油魚是個很陌生的名字。吃了牠為什麼會屁股「漏油」呢?其實,油魚 是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱。當地媒體記者經資料比對後,發現陳男惠顧的東北野生大魚坊出售的「大馬哈魚」和棘鱗蛇鯖幾乎一模一樣。棘鱗蛇鯖活躍於100 至800米的深層海域,體長80至200厘米之間,最重紀錄是63.5公斤。

公開資料顯示,油魚屬深海魚,油魚的重量中有40%以上的 蠟酯,由於蠟酯熔點高達1,000℃,人體無法分解及吸收,腸道受刺激後會出現肚瀉現象,排出橙紅色的油酯。歐美多個國家已將油魚列入禁止食用名單,只作為工業潤滑劑使用。日本對油魚的態度最嚴格,將其列為「有毒魚」,但中國一些不法商人為了高額利潤,用油魚來冒充鱈魚和大馬哈魚。

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