新最低工資 保安飲食界料加價
[2017.05.02] 發表
【明報專訊】最低工資昨起由每小時32.5元上調至34.5元，保安業商會主席何啟文預料，保安公司未來更新服務合約時，合約價或須上調6%至7%，但價格上調後未必足以應付薪金上漲，最低工資上調亦將令僱主更難請人。餐務管理協會主席楊位醒則估計，食肆加價壓力將隨最低工資上調逐步顯現。
保安業界：料請人需時薪45元
何啟文形容，保安業過去一年以時薪34.5元請人已是「無可能」，多需40元或以上，在最低工資上調後，保安公司未來或要提供時薪45元才請到人。他表示，由於員工收入上升，能以較少工時掙取基本收入，故他們會傾向較短時間的工作，若樓宇客戶本身要工作較長當值時間的保安，將更難請人。
他稱薪金開支一般佔公司經營成本七至八成，最低工資上調帶動整體薪金水平上升，對公司影響會「很大」，預料部分公司會在服務維持不變下，在其他方面節流，例如要求負責巡視監察前線員工的中層人員「巡多一兩個(下屬工作地點)」。
楊位醒預料，最低工資上調將帶動飲食業薪金水平上升，因行業人手不足，在「請不到人」下，「無可奈何都要加(薪金)」，但未有評估實際幅度。他表示，薪金開支上升，但食肆租金未有下調，相信食肆加價壓力將逐步顯現。
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