食物影響女人肌膚
不同年齡需求有差
女人皮膚的好壞直接影響其容貌，因此護膚不容忽視。其實，不同年齡段的女人肌膚的營養需求是有差異的，如15歲至25歲的女人應該攝入足夠的蛋白質、脂肪酸及多種維他命；而25歲至30歲的女人則應該多吃富含維他命C和維他命B的食品。
一般來說，女人護膚主要劃分為三個年齡段，15歲至25歲、25歲至30歲、30歲至40歲。這幾個階段肌膚營養需求是什麽？應該吃哪些食物護膚？一起來看看！
15歲至25歲
這一時期正是女性月經來潮、生殖器官發育成熟時期，隨着卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物也會增加。要想皮膚光潔紅潤而富有彈性，就必須攝入足夠的蛋白質、脂肪酸及多種維他命。如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。同時注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚乾燥，又可使尿液增多，有助於脂質代謝，減少面部滲出的油脂。
材料：豬肉150g、韭菜50g、豆芽菜100g、薑一小塊、醬油適量、澱粉適量、胡椒粉適量、雞精適量、酒(料酒)適量、鹽適量、色拉油適量。
做法：把薑磨成薑末，和澱粉、醬油、少許色拉油一起拌入切好的豬肉中醃一會兒。洗好豆芽，韭菜切段，備用。鍋中加入色拉油，油熱之後調至中火，加入醃好的豬肉翻炒至剛變色。開大火，加入豆芽菜翻炒，如果油不夠可以再加點，防止加了調料之後豆芽菜出水過多。一分鐘之後加入鹽、酒、胡椒粉、雞精調味，最後加入容易熟的韭菜，顏色變鮮艷之後就可以出鍋了。
25歲至30歲
此時女性額及眼下會逐漸出現皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強。所以在飲食方面，除了堅持吃淡食、多飲水的良好飲食習慣外，要特別多吃富含維他命C和維他命B的食品，如薺菜、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
材料：胡蘿蔔150克、水發木耳50克、蔥段50克、花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。
做法：將胡蘿蔔洗凈，去根，切成片。木耳洗凈，撕片。鍋下花生油，中火燒至六成熱時。用蔥段、薑絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿蔔片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻即成。
30歲至40歲
此時女性的內分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚容易乾燥，眼尾開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始鬆弛，笑紋更明顯，這主要是體內缺乏水分和維他命的緣故。這一時期要堅持多喝水，最好早上起牀後飲一杯200至300毫升溫開水。飲食中除堅持多吃富含維他命的新鮮蔬菜瓜果外，還要注意補充富含膠原蛋白的動物蛋白質，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。
材料：豬蹄550克、薑8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。
做法：將豬蹄刮毛洗凈，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。將豬蹄焯水一下，把豬蹄冷水下鍋，水燒開後撈起豬蹄，除去血水和油沫。薑切厚片、大蔥切段待用，胡蘿蔔切滾刀塊。鍋裏放入少許油燒熱，放入冰糖或白砂糖炒成紅褐色並不斷冒泡沸騰時，放入焯好水的豬蹄，並用中火或大火(手快的用大火)不斷的翻炒，愈炒顏色愈深，愈牢固，怎麽煮也不會掉色的。提前將續煮鍋內鍋裏的水燒開，放入上好色的豬蹄、胡蘿蔔、食用油及以上調料，大火燒開後提起內鍋放入離火續煮鍋的外鍋，等40分鐘後就可以了，做紅燒豬蹄就是這麽簡單。
小技巧：冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖時用小火炒，這樣不至於炒糊變黑了。萬一炒成黑色就不要使用了，以免影響豬蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多嘗試幾次會成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少了上色不足，量多了豬蹄會變甜。
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晨起第一杯水
白開水最佳
經過一夜的睡眠，人在清晨的時候身體會處於缺水狀態，所以早起第一杯水尤為重要。起牀後第一杯水該喝什麼，喝多少以及有哪些禁忌？
蜂蜜水挑人
起牀後，很多人選擇喝一杯蜂蜜水或者淡鹽水，還有人認為檸檬水是最佳選擇。但何麗指出，這三種水中，淡鹽水最不值得推薦，因為現代人鈉攝入量本來就過多，在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，會增加鹽的攝入，反而讓人覺得口乾舌燥。
有高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人更不要將淡鹽水作為起牀後的第一杯水，因為早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。而另外兩種水有一些限制人群，蜂蜜水適合便秘的人群，但不適合糖尿病患者和肥胖的人，對於胃酸過多的人而言，空腹喝檸檬水可能會增加胃部不適。
總體來說，白開水沒有熱量，不僅能有效補充體內水分，還可以讓血液迅速得到稀釋，促進血液循環，讓人更快地清醒過來，是絕大多數人的最佳選擇。
溫度與體溫相當
我們常常在電視看到很多西方人一大早起牀就從冰箱倒水喝，但這樣做容易帶來一些健康隱患。早起喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。過燙的水也不推薦，因為高溫度的水進入食道，易破壞食道黏膜，甚至增加食道癌風險。因此，晨起第一杯水的溫度不能太熱也不能太涼，與體溫大體相當即可。
水量200毫升左右
「一杯水」的量也有講究，喝太多會沖淡胃液，影響早餐食物的消化，喝太少起不到健康作用，一般建議喝200毫升左右。如果身體本身就患有腎臟疾病或某些代謝性疾病，則應遵循醫生指導，以免給身體造成負擔，加重原有疾病。
時機洗漱完後
晨起喝水的時間應該選擇在洗漱完後。夜間雖然長時間不進食，但是如果前一晚口腔清潔不徹底，細菌仍會分解食物殘渣造成對口腔的危害，如果恰巧喝水前又沒有刷牙，那口腔中的細菌便會進入到消化道中，可能對健康造成一定威脅。
宜小口慢慢喝
喝水時，不少人習慣「豪飲」一番，但這種飲水方法對健康並無好處。快速大量喝水會迅速稀釋血液，增加心臟負擔，也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹。
晨起第一杯水最好小口慢慢喝，以喝完感覺舒暢不脹，跑、跳時，水不會在肚子裏咚咚地響為宜。正確的喝水方法是，把一口水含在嘴裏，分幾次徐徐咽下。
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預防重複性勞損的方法
要在工作場所避免R.S.I.的發生其實並非易事，必須透過僱主及僱員雙方合作才能正確避免不必要的受傷。
改善工作場所設施
由於不同僱員的身體狀況及體格差別會構成不同需要，優質的工作場所設施應容易作出調整。一般工作場所設施分為站立工作及坐着工作兩大類，以下會逐點說明。
站立工作：
1.一般工作時桌面的高度應與使用者雙臂垂下時手肘的位置相若(離地約85至110cm)。如果工作需要使用者集中更多精神或較高精確度，桌面應該稍為調高10cm，即離地約95至120cm。如果工作需要使用較多力量時，桌面應稍為調低15至20cm，即離地約65至95cm。上述高度是根據加拿大成年男性的平均身高作標準，讀者可自行根據個別體型將桌面墊高或將站立位置墊高。
2.將最常用的工具擺放於最接近位置，並將較少用的工具擺放於較遠位置。將直接工作物件擺放於桌面跟前25cm範圍之內。這些調整可大幅降低因伸展手臂(Over reach)而形成的R.S.I.。
3.使用約20cm高的腳架或腳踏並將一隻腳踏於腳架上，另一隻腳踏於地面上。時刻交替雙腳位置可以減少身體肌肉及關節因過度負重而受傷。
4.穿著適合工作場所的鞋子、矯形鞋墊及防靜脈曲張加壓襪可減低雙腿及腰部由於長期負重所造成的勞損。大部份須要長期站立工作人士的公司醫療保險每年均有包括矯形鞋墊及防靜脈曲張加壓襪兩項福利，讀者可向註冊物理治療師或足部治療師查詢。
5.在硬地板鋪上用橡膠特製的軟墊可提供部份承托以減低長期站立對雙腿造成的損耗。
6.注意凹凸不平或濕滑的工作間地面必須盡快清理，既可減少受傷，又可花費較少氣力來回其中。
坐着工作：
1.如僱員的工作性質主要為坐着工作(例如長期使用電腦、裝嵌零件、控制機器等)，工作崗位與椅子及工作人員身材配合可讓身體位置處於最佳平衡。可是由於每人的身材體格會有差異，所以僱主在購買或設計坐椅時最好預留更多可調節的空間。
2.僱員坐着工作時雙手手肘應剛好與桌面並排。調節坐椅的準則如下。首先讓僱員站立於椅子前面，把坐位高度調至與站立時雙膝並排。之後坐在椅子上並將雙足平放地面，僱員可屈起拳頭量度膝坑與坐位的距離。之後將靠背前後調節讓膝坑與坐位剛好相隔一個拳頭的距離，而靠背的高度應剛可包裹著腰部凹陷的腰圍位置。最後調節扶手至上臂底部。假如扶手難以作出相應調整時，唯有將扶手拆除。
改善工具的設計
使用根據人體力學設計的工具不單大幅減少R.S.I.受傷的機會，更可提高生產力及工作效率。例如寫字時於筆桿套上筆套可讓手指更容易發力並減低因寫字而造成勞損。
因應不同的工作場合，有太多的方法可以改善工具的設計，這裏難以盡錄。讀者如有疑問，可查詢人體力學專家，例如註冊物理治療師或職業治療師尋求答案。
對僱員的培訓
勞工安全保險局經常鼓勵僱主根據個別工作場所對僱員作出適當培訓，以達到工作安全目的。僱主還可根據指引改善工作場所及設施安全。
