• 2020.12.17
    星期四

副刊

麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵

麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵

自從數年前日本推出自動製作麵包的麵包機後，燃起了不少人的烘焙興趣，皆因將所有材料加進機內便可烘焗出不同花款的麵包，彷彿人人都可輕易成為「麵包... 詳情
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麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵

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自從數年前日本推出自動製作麵包的麵包機後，燃起了不少人的烘焙興趣，皆因將所有材料加進機內便可烘焗出不同花款的麵包，彷彿人人都可輕易成為「麵包... ...詳情
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