李佩珍冀掌故館吸引人流 振興華埠
[2021.11.04] 發表
【明報專訊】對於華埠目前被認為商舖凋零和主流商業開始滲入的狀況，李佩珍表示，華埠基金會正是希望透過如「華埠掌故館」這樣的文化象徵來吸引人流，從而振興華埠。她認為華埠歡迎任何企業在社區內設店，而幫助一些老店生產和吸引更多華人商業，對於穩固華埠的文化地位也非常重要。
李佩珍在昨日「華埠掌故館」的媒體預覽會中提到，溫哥華華埠是呈現華人在移居本地時掙扎和奮鬥的實質象徵，所以復興華埠的建築、商業和文化對作為華裔移民二代的她來說非常重要。李又稱，華埠基金會在本年9月舉辦「點亮華埠！」(Light Up Chinatown!)的活動，當時可能是華埠20年來最繁忙的一次，部分商家甚至表示華埠從未如此繁忙過，所以她認為，民眾是希望到訪溫市華埠的，但只差一個到訪的理由。
她續說，華埠基金會正是希望透過開設「華埠掌故館」，向民眾提供一個到訪華埠的理由，而清理街道和改善治安將是華埠復蘇的另一部分。
對於華埠逐漸有華人經營的企業結業，而傾向主流市場的商舖則逐漸增加，李佩珍認為，華埠歡迎任何企業在社區內設店的同時，保留華人老店和吸引更多華人企業也尤其重要，因這些都象徵着華埠濃厚文化的核心。
李又指出，其實華人商舖目前也是能在華埠生存，她以個人名義經營的「華埠燒臘」(Chinatown BBQ)正是最好的例子。她稱，「華埠燒臘」昨日剛好步入開業四周年，而燒臘店即使經過了新冠疫情的洗禮，店內的生意仍然不差，在不少餐館評分網站更取得媲美部分高級餐廳的評分，這也證明了只要有合適的營運計劃，即使是像燒臘店這類古老的華人商業，仍能在經營上取得成功。
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