通識實踐﹕穿梭古洞 聽不見的聲音
【明報專訊】對「新界東北發展計劃」，大家認識多少？聽到「古洞北」三字，率先就想到一片農田？其實古洞北還有豉油廠、養豬場及鎅木廠等等。加拿大神召會嘉智中學中三學生早前參加「古洞北鄉村導賞團」，在村民帶領下穿梭古洞村，聽一些平日新聞聽不到的聲音。
從不同人文角度看東北發展
加拿大神召會嘉智中學「人文學科」(中史、歷史、經濟和地理)要求中三學生分組做「新界東北發展專題研習」，從經濟影響、對區內居民的影響、文化遺產、交通及運輸、可持續發展等角度，選定一個主題，研究需有正反意見、證據或數據，最後是小組和個人意見。
該校人文教育領域副統籌主任明子祺說，「新界東北發展」貫通各學科，站在人文學科的角度看，規劃正正是不能只看經濟，忽略居民、歷史和社區文化等背景，「人文學科中每一科都有同等重要的地位，少了一個角度，整個規劃或不能成事」，希望學生懂得多角度思考東北發展。
「最反對的村民 無法到立會抗議」
明老師表示，政府網頁資料齊全，例如計劃所涉不同範疇各有一份詳盡和簡單版報告，但學校依然安排學生到古洞北考察，最大原因是想他們聽聽不同意見。他上網找資料時發現一個問題，政府資料多，但以「發展」為主；講到「反對」，新聞離不開衝擊立法會和暴力，「看完都不理解村民為何反對」。
「其實最反對(發展計劃)的藏在村裏，是一些上了年紀的村民，但他們不會出來講，無法到立法會抗議。」他認為，學生考察後覺得古洞北值得保留或不值得保留都無所謂，最重要知道發展計劃背後的價值和代價(value and cost)。
古洞導賞團
(1) 古洞北簡介及菜站
古洞位於新界北區，上水之西，落馬洲之南，範圍廣泛。古洞蔬菜合作社(即「菜站」，今日仍運作)前的青山公路將古洞村分為南北兩村。古洞村由石仔嶺、東方區、塘角區、煙寮區、聯和區、鳳崗區等十多個小區組成。今日凋零的古洞村，以前是個大聚落，有農業、工業和畜牧業，自給自足，菜站舊日是熱鬧墟市。
青山公路以南多原居民，如侯氏，男性享有「丁權」。新界東北發展規劃中，須遷拆的主要是古洞北的非原居民村(即雜姓村，多是1950年代後逃難而來的廣東人)。土生土長的村民鍾偉光介紹，受發展計劃影響的村民約4000人，多數上了年紀。
(2) 醬油廠
古洞村內現存多間家庭式經營的醬油廠，除了能一窺舊式醬缸(圖)，還有陣陣豉油香、麵豉香。
(3) 志記鎅木廠
今日香港多由印尼等東南亞國家輸入廉價木材，本地木廠無木材供應，需求也漸減，歷史悠久的志記可謂碩果僅存的鎅木廠。志記原在港島經營，多次因興建公路和港鐵站搬遷，1980年代搬到古洞北馬草壟。舊灣仔碼頭拆卸時，老闆覺得古老的木樁棄置可惜，便運了回來。志記循環利用棄置木材，希望以環保延續木業。
(4) 豬場
古洞村民以前有養禽畜，出於衛生原因，政府1980年代要求豬場興建排污系統，但動輒上百萬元，非所有豬農可負擔。現古洞北只剩一間豬場，負責人全嬸(圖)說目前養了約300隻豬，她手抱的小豬約一個月大，七八個月大就可推出市場。
(5) 寮屋
寮屋的定義是「非法佔地興建的臨時居所」，多由鐵皮和木板搭成，也有些是兩層磚房。戰後不少內地人逃難來港，在新界市區邊緣和山邊建屋。1982年、84和85年政府登記寮屋，自此居民不能自行擴建，建一間拆一間。寮屋「非法但暫時允許存在」，地屬政府所有，今次受影響的新界東北村民，最多能獲60萬賠償，還要看房屋狀况、個人資產等決定多少。政府至今沒有和村民商討賠償細節。
發展也影響區內的醬油廠、木廠等，政府仍未和商家討論賠償或安置安排。
■活動推介
「柴?米?油?言」古洞墟
日期：2月8日(星期日)
時間：上午10時半至下午4時
活動：古洞鄉村導賞、選購自家製醬油、以物易物「免廢」地攤、電影放映等
查詢：6056 6507(仙)/ 6332 6681(欣)或
「古洞北發展關注組」facebook專頁
文︰古晨燕
圖︰古晨燕、受訪者提供
