有營餐廳蘋果炒飯 無人吼變日賣十幾個

[2019.05.03] 發表
衛生署今年推出「星級有營食肆」運動,至今有逾千間食肆參與。三星食肆廣發餐廳執行董事馬健亮(左一)話,約10年前推出蘋果鮮雜菜粒炒飯,全日無人問津,現時唔少食客試過翻尋味。(許芳文攝)

【明報專訊】衛生署2008年起推出「有營食肆」運動,今年引入星級制度,以一星、兩星或三星標示食肆黻楛d菜式同優惠,鼓勵更多食肆參與。有參與黚钀\廳負責人話,食客多鍾情乾炒牛河,約10年前推出蘋果鮮雜菜粒炒飯,全日無人問津,但隨住市民健康意識提高,呢款炒飯M家每日賣到10幾20個。

衛生署今年為「有營食肆」運動引入星級制度,新參加麰兢v如果過每日提供最少5款「蔬菜之選」,可獲一星;如果每日提供最少5款「蔬菜之選」同少油、少鹽同少糖鵅u3少之選」,或提供最少5款「蔬菜之選」同「有營優惠」,即獲兩星;提供晒上述3類選擇同優惠,就可以成為三星食肆。目前已有1028間食肆加入運動,近半被評為三星。

三星食肆廣發餐廳執行董事馬健亮話,餐廳2008年起參加「有營食肆」,以前食客鍾意乾炒牛河等「重口味」食物,當初推出蘋果鮮雜菜粒炒飯,幾乎「全日都開唔到齋」,不過近年風氣轉變,呢款炒飯每日賣到10幾20個,仲有唔少「回頭客」。

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