【明報專訊】海天堂的�灟d膏被指涉「循環再用」不衛生，食安中心稱會跟進事件，多間本地售賣�灟d膏的連鎖涼茶店表示，所售賣的�灟d膏均是每日在港製造、不含防腐劑，有問題�灟d膏會銷�牷C有涼茶店負責人說，新鮮�灟d膏應黏�茈邠堙A呈晶瑩黑色，在燈光下會像�亶禫諝b透明。

恭和堂：熱膏每日沽清 凍膏最多存3日

食物安全中心發言人表示，2010至2012年間抽取逾20個�灟d膏樣本做化學及微生物測試，當中9個曾做微生物測試，全部合格，中心會繼續留意事件並採取適當措施。

在港有10間分店的恭和堂，負責人朱碩明表示該店�灟d膏每日新鮮製造，部分由廠房送往分店，其餘店舖則是「前舖後廠」即場製造售賣，熱�灟d膏會每日沽清，凍的保存期最多3日。他解釋，該店�灟d膏不含防腐劑，加上一般�灟d膏內有�曭O、伏苓等成分，令�灟d膏保存期短。

他指市民一般可用兩種方法判辨�灟d膏是否新鮮，一是留意�灟d膏是否黏�茈邠堙A因新鮮的多是原盅燉熱後送往店舖，�灟d膏仍黏�茈邠堙F若�灟d膏明顯與瓦盅分離，可能過期。其次可留意顏色，新鮮�灟d膏應是晶瑩的黑色，不新鮮的顏色暗啞，在燈光下似涼粉般不透光。

養和堂和許留山發言人均表示，該店�灟d膏每日於廠房新鮮製造，然後原盅運往分店出售。由於�灟d膏不含防腐劑，故存放雪櫃後保存期為兩日，若發霉會銷�牷A不會賣給顧客。