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 試題拆解﹕改善民眾道德 解決食安問題

【明報專訊】˙資料A

福建龍岩有無良肉販大量收購病豬、死豬,加工後出售,甚至有肉販租用正規屠場,收購、私自屠宰並銷售病死豬肉,銷售的病死豬肉達2000多噸。他們在漳平租賃正規屠場,大量收購病死豬肉。屠場工作人員說:「死豬每斤3至4元,病豬、老母豬等價格更高,只要有貨,我們都收。」工人稱,自己都不敢吃屠宰的豬。這些病死豬肉被大量銷往廈門、福州、江蘇無錫、浙江金華、廣東深圳等地。一些食品公司、凍肉批發商長期大批量採購這些病死豬肉,被製成火腿腸、肉餡等。警方在查處該工場時,查扣120多噸尚未售出的病死豬肉。警員稱,一些豬肉變綠、發黑、腐壞長毛,內臟堆積在地上,惡臭熏人。日前該案開審,12名被告被判監兩年半至16年不等。

資料來源:《明報》,2015.04.09

◆問題

「要解決中國食品安全問題,改善民眾道德水平比加強監管更重要。」你在多大程度上同意這說法?(10分)

◆答題策略

?題目重點在於改善民眾道德水平比加強監管更重要,同學須強調兩者的比較。單方面陳述改善民眾道德水平或加強監管的論點,沒有顯示兩者的比較,均不能取得高分

?應對此類立場類的題目,可能牽涉兩個立場的大量論點,同學宜在作答前簡單草擬大綱,羅列論點,審視自己是否有足夠知識回應和確定自己的立場,以免中途更改立場,甚至改答另一題目,浪費寶貴作答時間

■答題技巧﹕.表明立場.多角度思考.解釋理據

˙學生試答˙教師評語(見圖)

■整體評語

?整體結構嚴謹,亦嘗試展示多角度思考

?個別論點偏離題旨

?未能引用恰當例子,流於空洞論述

?結尾駁論部分略為草率,宜稍加補充,充實論點

?評分:6/10

文﹕香港通識教育教師聯會幹事 徐溯

 
 
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