【明報專訊】卑詩省協助僱主僱用勞工的組織go2HR，昨日請來86年世博吉祥物Ernie，擔任旅遊前線員工訓練課程SuperHost的來賓，並與學員同樂。該組織行政總裁凱斯(Arlene Keis)指出，今年是加中旅遊年，為了接待大批中國旅客，旅遊行業尤其需要懂做中餐的廚師加入服務旅客的行列，而該組織亦特別編製針對服務中國旅客的手冊，希望在最前線的旅遊業服務人員了解中國旅客的文化習俗。

根據統計，目前本省旅遊業創造的工作機會高達29.1萬個，其中有13.31萬個工作機會是由旅客在本地消費所直接支持。根據預測，在未來10年，本省旅遊業約需要11.13萬個新勞工。

在未來10年各類別旅遊業勞工需求中，食肆服務需要4.8萬個，住宿服務需要14,750個，運輸及旅遊服務需要21,750個，而休閒與娛樂有關的勞工需要26,850個。

凱斯說，未來10年本省旅遊業最需要增加的工作職位是廚師，預測需要14,800個，廚工及櫃台服務員需要11,500個，而食肆服務生需要8,900個，餐廳與食物服務的經理人員需要7,900個。

凱斯指出，例如中餐廚師目前非常缺乏，尤其今年是加中旅遊年，本地迎來大批中國旅客，而本地中餐師傅不足令餐廳非常頭痛，她因此鼓勵對中餐有興趣的新移民，加入中餐廚師行列。

86年世博吉祥物Ernie是曾經歷世博省民的集體回憶，凱斯說，Ernie在世博之後由Save-On-Food收藏，昨日請出Ernie是想讓學員重溫世博期間本省旅遊業的盛況。

她說，在世博舉辦的6個月時間內，總共賣出的熱狗即高達400萬個，是當時最受歡迎的食物，而排名第二的是棉花糖，所銷售的棉花糖可舖滿半個卑詩體育館。