• 2020.05.04
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時事點對點:港人外賣增 每周料棄逾億膠餐具

[2020.05.04] 發表
綠領行動鼓勵市民外賣自取時自備器皿,並提供宣傳海報予食肆張貼,向市民宣傳「外賣不等於即棄」的信息。
(明報製圖)

【明報專訊】新聞撮要

新冠肺炎疫情持續,市民減少外出。綠領行動於4月1至6日,以網上問卷調查市民於疫情期間耗用外賣餐具情G,收回2008份有效回應。結果顯示約51%受訪者表示疫情期間外賣次數多了,16%表示減少;5%受訪者表示一周內收到10件以上塑膠容器,包括杯、飯盒及醬料盒等。綠領行動推算全港市民於疫情期間,每周消耗約1.018億件外賣即棄塑膠,較2019年同類調查高出1.2倍,認為疫症未平,先釀「膠災」。

5%受訪者一周收10件膠容器

不過,四成受訪者表示如食肆提供優惠,例如自攜容器有折扣,則「一定會」自備食物器皿,48%表示「可能會」;「不會」及「一定不會」分別佔6%及2%。綠領行動亦推出「抗疫齊絕膠」計劃,向食肆及市民宣揚「外賣不等於即棄」信息,並計劃與食肆合作舉辦活動,以現金優惠鼓勵市民自備容器購買外賣,希望市民抗疫時亦能以實際行動支持「絕膠」。

綠領行動高級項目主任倫嘉愉表示:「如果地球因為濫膠成災,人類亦不可能獨善其身。市民應建立自備器皿買外賣的習慣,除了環保亦更安心。而食肆更該在對抗疫情時不忘對環境的責任,減少派發即棄塑膠,一同推動『絕膠經濟圈 』。」綠領行動亦指出壎芼P環保並非對立,外賣即棄餐具在製造及運送過程當中有太多不確定因素,與其迷信即棄等於衛生,自備食物器皿、清楚食物器皿及餐具的來源更能令人安心。

——綜合《明報》報道、綠領行動網頁

◆知識增益

美多地解禁即棄膠袋

美國不少州份本已禁用即棄膠袋,但在新冠肺炎疫情下,當局擔心病毒可透過可重用的購物袋散播,再度准許商戶使用膠袋,甚至暫禁重用購物袋。有環保支持者憂慮疫情會損害多年來解決塑膠污染的努力。

由於憂慮傳播病毒,緬因州長米爾斯(Janet Mills)早前宣布膠袋禁令的生效日期推遲至2021年1月15日;新罕布什爾州長蘇勞勞(Chris Sununu)指示商戶再使用膠袋;三藩市公共衛生部門更禁止商戶容許客人使用自備購物袋、杯或其他可重用物品。

疫情下民眾多購買外賣等,環保支持者憂慮多年來解決塑膠污染問題的努力因而開倒車。西雅圖一間餐廳東主夸德羅斯(Glen Quadros)表示,該店採用的外賣器皿雖可生物降解,但成本是塑膠製品3倍,亦開始難以尋找貨源。

塑膠業正向美國聯邦政府施壓,要求政府推翻禁止即用即棄塑膠的規定,指可重用購物袋是病毒的載體。綠色和平引述美國《生命科學》最近發布的研究反駁,指病毒在塑膠表面存活的時間最長。

.膠餐具棄置增(圖)

■模擬試題

◆資料回應題

(1) 描述資料圖一及圖二反映的兩個現象。

解題:宜將圖表中的數據特徵歸納,須作簡單運算

.現象1:購買外賣次數升

疫情爆發後,港人每周購買外賣次數上升。根據圖二,51%受訪者於新冠肺炎疫情爆發後購買外賣次數比爆發前多,當中有四成人多買了1至3次,只有16%受訪者購買外賣次數比疫情爆發前少。

.現象2:耗用即棄塑膠餐具增

疫情爆發後港人購買外賣次數增加,同時使用更多即棄塑膠餐具。根據圖一,逾半(51%)受訪者每次購買外賣平均收到1至3件即棄塑膠餐具,更有3%表示收到10件餐具或以上。以圖二逾半受訪者每周外賣次數增加推算,港人於疫情期間耗用的即棄塑膠餐具勢必大增。此外,圖一顯示只有22%受訪者每次購買外賣沒有收到即棄塑膠餐具,意味這些食肆或受訪者願意「走塑」,比率雖然不高,但仍佔一定比例。

◆延伸回應題

(2) 「新冠肺炎疫情(A)長遠可能加劇塑膠污染(B)。」你同意這說法嗎?參考資料及就你所知作答。

↑A:可思考疫情如何影響環境,例如更多市民買外賣、政府改變政策

↑B:塑膠污染的成因有多個面向,如即棄文化等

同意:

.改變走塑習慣

根據資料,美國不少地方本已禁用即棄膠袋,但在新冠肺炎疫情下,當地政府擔心病毒透過可重用的購物袋散播,再度准許商戶使用膠袋,甚至暫禁重用購物袋。市民建立環保習慣並非一朝一夕,現時美國部分州政府牽頭支持使用膠袋,很可能破壞市民已建立的走塑習慣,使市民認為使用膠袋較衛生、方便,往後或傾向使用膠袋多於重用購物袋,長遠而言可能加劇塑膠污染。

.耗膠量大增

疫情下為減少人群聚集,港府推出「限聚令」,市民減少外出,轉而購買更多外賣解決一日三餐。根據資料,綠領行動的網上調查發現逾三成受訪者表示過去一周買外賣4次或以上,5%表示收到10件以上塑膠容器。組織推算全港市民於疫情期間,每周消耗約1.018億件外賣即棄塑膠,較該會2019年同類調查高出1.2倍,反映疫情使市民耗膠量大增,很可能損害多年來環保組織推廣及解決塑膠污染的努力,長遠而言或加劇塑膠污染。

不同意:

.長遠讓更多人認識「走塑」

雖然疫情期間更多人購買外賣,但也可以是改變市民習慣、提高環保意識的契機,如有環保組織發起「抗疫齊絕膠」計劃,推廣外賣自取時自備器皿、提供宣傳海報予食肆張貼,亦有四成受訪者表示若食肆提供優惠,例如自攜容器有折扣,一定會自備器皿。現時市民更經常購買外賣,可成為認識「走塑」好處的契機。

.疫情屬短期問題

新冠肺炎疫情於12月至1月期間開始爆發,專家預料疫苗於1至2年內研發成功,推算疫苗面世後全球疫情將會緩和。現時市民大多因為關注個人衛生而增加購買外賣,使塑膠污染加劇,相信疫情緩和後污染情G可待紓緩。相反,其他塑膠污染的成因比疫情帶來的影響更大,如不少個人清潔用品含微塑膠,可直接污染海洋,長遠而言比新冠肺炎疫情更加劇塑膠污染。

顧問老師:古俊彥老師

[通通識 第644期]

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