摘星拆解：推行「外賣走塑」 遇困難？
【明報專訊】◆新聞資料
新型冠狀病毒疫情下，政府實施「限聚令」，市民減少外出飯敘。綠領行動於2020年4月1至6日以網上問卷調查港人買外賣的情况，收回2008份回應，推算全港市民於疫症期間，每周消耗約1.018億件外賣即棄塑膠，包括膠飲管、塑膠食物器皿等，數字較該組織2019年同類調查高出1.2倍，認為疫症未平，先釀膠災。
調查結果顯示，52%受訪者表示疫情期間多買了外賣，只有16%人表示外賣次數減少；受訪者過去一周買外賣次數明顯上升，僅13%稱沒買，1次為20%、2次為20%、3次為16%，餘下31%為4次或以上。
被問到每次購買外賣時，平均收到多少即棄餐具，受訪者中只有22%「走塑」，其餘為1件或以上，顯示只有約兩成人自備餐具。至於外賣食品容器，6%表示收到零件即棄塑膠食物容器，亦即只有少數人自備器皿；逾六成收1至4件；5%收10件以上。
資料來源：〈外賣大增 港每周料耗逾億膠餐具〉，《明報》，2020.04.10
◆知識增益
經濟活動減 上半年廢物量少5%
疫情下不少人叫外賣，即棄餐具用量大增。環境局長黃錦星2020年11月在立法會上稱，暫未有本年塑膠餐具棄置量數據，但本港首半年的整體廢物量，較2019年首半年下跌約5% ，相信是與疫情下經濟活動減少有關。
民建聯立法會議員鄭泳舜引述環保團體早前估計數據質詢，疫情下全港每日丟棄的即棄塑膠餐具逾5000萬件，較過去數年增加逾一倍，對生態環境帶來沉重負擔，詢問政府有何措施鼓勵食肆減用塑膠餐具及鼓勵速遞業減用塑膠包裝物料。
黃錦星回覆，政府3月起已透過戶外廣告、網上平台、手機程式等，呼籲市民盡量減用即棄塑膠餐具，訂購外賣時選「不需餐具」等，亦會加強社區回收網絡，並重點讓市民認識「走塑」文化。他表示，政府2020年分別在東區、沙田及觀塘作試點，展開為期兩年的「塑膠回收服務先導計劃」，截至9月已有逾350間處所登記，涵蓋3區約42%至64%人口，所回收的塑膠總量約200公噸，與預期目標相若，會視乎計劃成效，考慮逐步將服務擴展至各區。他續說，近年塑膠餐具棄置量佔整體都市固體廢物棄置量少於2% ，其中於2017至2018年，每日平均塑膠餐具的棄置量為205和210公噸。
■題目
卷二 延伸回應題
試解釋香港政府在推行「外賣走塑」時可能會遇上的困難。(8分)
◆拆題
? 須就外賣走塑的不同執行步驟逐項分析可能遇上的障礙，展現多角度思考
? 須在主題句運用概念及不同持份者的角度，以突出論點關鍵
? 須在解釋上深入引用相關背景知識，以展示對社會及議題的理解
■學生試答：．概念化．回應題眼．說明推論．背景知識
學生答題／教師評語／(見表)
◆總評
學生掌握相關議題的背景知識，並能靈活運用不同概念說明並帶出造成困難的關鍵，整體分析框架符合題目及多角度思考要求，解釋能展示對香港社會及議題的深入理解，並能舉例說明，實屬佳作。惟建議在扣題作答時，可延伸解釋政府的應對部分。
成績：7/8
文：浸信會呂明才中學通識科教師 陳曦彤
[通通識 第677期]
