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2022.05.09星期一
副刊 > 溫哥華生活
80℃水煠2分鐘最滋味
100％鮮牛打丸 幼滑爽彈
香港消委會早前測試本地牛丸、牛筋丸，發現不少攙入豬肉、雞肉，當中更有牛丸驗出只含13%牛基因，原來牛丸有牛味，並非必然。在同一測試中，近40...
溫哥華生活
儲糧補「纖」多管齊下
急凍蔬菜 營養不遜鮮菜
華人慣用新鮮食材，急凍食品營養不及鮮貨的觀念根深柢固，雖然近年高級凍肉、冷凍海產多了捧場客，但急凍蔬菜仍較少人問津；直至近日疫情影響蔬菜供應...
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糖漿添光澤 娃娃菜包肉提鮮
韓式豬手成敗看鹵水汁
《明報》讀者透過我在《Happy PaMa教得樂》撰寫的「辣媽CEO」專欄，都知道我女兒「大T」（Tiffany）曾在韓國讀書，並於梨花女子...
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加入電腦系統、改善空氣技術
臭氧殺菌 智能公廁洗脫臭名
提起公廁，總想到地面濕滑、骯髒和臭，在街上人有三急，也未必人人願意到公廁解決。記者早前去過灣仔修頓中心公廁，原以為這所公廁使用率高，臭味會撲...
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寺剎料理 不一樣的韓流
正寬法師：呈現食材自然模樣
「2022年度亞洲50最佳餐廳」將於後日出爐，過往得獎者都是專業廚師，但早前大會預先公布，年標誌人物獎的得主是韓國師太正寬法師。正寬憑一席寺...
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