• 2023.06.18
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副刊 > 溫哥華生活

白汁海鮮焗飯 濃滑滿奶香

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我的爸爸很喜歡吃海鮮，趁今日父親節，一於就教大家烹調他最愛的白汁海鮮焗飯！這道經典的港式焗飯，必須有「炒底」，然後我會用爸爸喜愛的海鮮烹調出... 詳情
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溫哥華生活
機械式操控富儀式感 老爺Mini不難養

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Classic Mini這部渾身散發英倫風味的懷舊小車，很多人會對它一見鍾情。不過，鍾意還鍾意，畢竟最年輕一代的Classic Mini出產... ...詳情
新手遛狗攻略 毛孩忌太飽

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帶狗狗出街看似簡單，實際上卻是一門大學問，尤其新手寵主第一次帶狗狗上街，原以為輕鬆散步，卻發現只要一打開門，狗狗立即興奮失控，走到街上，追追... ...詳情
荷葉交疊包雞蒸

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初夏剛至，新鮮荷葉上市。據中醫古籍《食療本草》形容，荷葉有清熱解暑作用，那我今次就用荷葉教大家做一道適合夏天吃的荷葉蒸雞。做法簡單，先將雞件... ...詳情
防水外套擋雨滴水不入

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踏入雨季，最怕遇上「失魂雨」，特別是正在戶外行山或越野跑時，荒山野嶺未必有合適避雨地方，如淋到衣衫盡濕，很易有失溫風險。市面上有不少標榜具防... ...詳情
釀節瓜脯 先煎後燜 生粉施法 瓜肉不分離

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初夏到來，瓜果開始當造，我媽媽以前喜歡用當造的節瓜，煮釀節瓜脯給我們吃，我女兒Tiffany也愛吃！她每隔一段時間，便會想起這道菜，突然很想... ...詳情
泰式生菜包獨門爽脆 芹有功

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這星期繼續吹泰風，教大家煮一道老少咸宜的泰式生菜包。簡單而言，這是一道用唐生菜包裹炒肉碎享用的泰國菜。在泰國當地，不同地區製作肉碎時，都會加... ...詳情
DIY花生醬抹走都市壓力

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花生醬隨手可以在超級市場買到，二三十塊錢便有交易，哪用得着親手慢慢製作？不過，若你知道香港仍有農夫種植花生，更有人將這些本土出產的花生炮製成... ...詳情
香辣冬蔭功 一學就識

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今次我要教大家做冬蔭功，這個食譜是我以前在泰國旅遊時，意外地跟一個名廚學習得來的。話說當時我在某酒店餐廳用膳，向名廚大讚其冬蔭功十分美味，他... ...詳情
上山藝課 安心擁抱郊野

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春天來了，相信不少人都會走入山野，親親大自然。 ...詳情
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