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 揀機場美食 阿鴻小吃再入CNN榜

【明報專訊】憑滷水菜式闖出名堂、鷎鰴麚]有分店麊鴻小吃,繼2012年之後,日前再被美國有線新聞網絡(CNN)獲選為全球14間最佳機場餐廳之一,仲係唯一亞洲機場餐廳上榜。CNN話,2003年鬘_角開鋪麊鴻小吃,原本只係一間小店,憑潮州滷水鵝片、鴨舌、豬腸同豆腐等美食,連續5年獲米芝蓮頒發「一星」榮譽,售價介乎6.5至20美元(約50至155港元),價錢相宜。報道仲提到,食家蔡瀾曾經對該店嚗棕挬ㄔX意見,最後菜式命名「蔡瀾撈麵」。

現時阿鴻小吃全港有3間分店,除鬙_角總店,分店鷎鰴鶡P觀塘。老闆黎偉鴻唔係潮州人,17歲加入鏞記學包雲吞,後獲老師傅傳授潮州滷味秘訣,加以改良創出風味獨特菜式。

讚滷水好味又便宜

其餘入圍13間機場餐廳都鶻甯w同北美洲,其中,加拿大鵀h倫多皮爾遜國際機場佔魖鉹3間成為「大贏家」,包括預計明年開張、由移民加拿大港人名廚李國緯(Susur Lee)打理鵅uAsian Kitchen」分店;美國就有3間機場榜上有名。

 
 
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