200年前，為了提高人們的生活品質和健康水準，英國人發明了毛巾，成為世界人民生活中不可缺少的必備品。但如今，這個原本承載著健康使命的「幫手」卻變成了危害健康的「細菌炸彈」。
毛巾「不破不換」，是中國人的節儉觀念的表現。勤儉是中國人的傳統美德，尤其是中老年人，什麼東西都得用到破損才捨得扔，但這個好習慣對於使用頻率高的毛巾來說，絕對是「致命一擊」。
「人們通常習慣把毛巾放在衛生間裡，而由純棉製成的毛巾吸濕、儲水性特別好，這就為細菌的滋生提供了『溫床』，再加上空氣中灰塵、皮膚油脂、外界病菌的侵擾，會讓毛巾越用越髒。」專家說，在這些病菌中，最可怕的是大腸桿菌、厭氧菌等致病菌，它們不但是腹瀉、中耳炎、口腔感染等疾病的罪魁禍首，還是讓你皮膚長斑長痘的幕後黑手。「正因如此，我們一直提倡大家2至3個月換一次毛巾，但實際上做到的人卻少之又少。」專家強調。
一條毛巾用途多。在很多人家裡，一條毛巾都是「身兼數職」— 洗臉、擦手、洗澡、洗頭，甚至清洗私處。如此一來，來自手上、臉上、頭髮以及毛巾自帶的細菌就會佈滿全身，如果病菌進入口鼻腔、眼睛等敏感部位，還可能會引起不適，尤其是孩子和過敏體質的人，更容易中招。因此，專家提醒，毛巾必須按用途來分，男性至少有三條，洗臉、洗腳和洗澡毛巾分開使用，女性應準備至少四條，在洗臉、洗腳和洗澡的基礎上，再加一條清洗私處的毛巾。
毛巾應該濕著用。「中國人用毛巾的習慣就是沾濕了用，用濕毛巾洗臉，其實就等於用細菌護膚。」專家稱，大腸桿菌、厭氧菌等致病菌，甚至愛滋病毒能在濕毛巾裡存活兩天以上。「這一點我們應該多學日本人。日本人濕毛巾絕不用第二次，毛巾一旦濕了，就會馬上洗淨曬乾。」更值得一提的是，日本人習慣用小方巾，每人都會準備十幾條用來洗臉、擦手等，一巾一用，3天就會換一次，把髒毛巾用肥皂清洗乾淨，並在有陽光的地方曬乾。
另外，挑選一條合適的毛巾也非常重要。為此，專家給出了一些方法：
1. 毛巾應該選擇軟舒適、吸水性好的純棉材質；
2. 按人群購買。孩子應該選擇素色的小方巾；皮膚細膩或容易過敏的人建議選毛圈較低、密度小的毛巾；男性新陳代謝快，比較適合厚實、表面摩擦較大的毛巾。
3. 優質毛巾手感柔和，蓬鬆有彈性，毛圈均勻，縫邊齊整，無異味，劣質毛巾則相反。「用劣質毛巾洗臉，就相當於用工業廢水護膚。」專家強調。在使用中還應該注意，剛買回來的毛巾要先清洗再用，養成每天清洗的習慣，毛巾一旦發黃、發硬、發黏，就要及時更換。
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長期食素
加速衰老
悄然傳播的素食文化，使吃素食仿佛成為一個時尚的標籤。但營養專家強調，不科學地吃素可能造成身體營養缺失，引發疾病。
「健康膳食講究葷素合理搭配，素有素的營養，葷有葷的好處，長期營養不均衡，身體肯定受不了。」營養學教授表示，很多吃全素的人反而易出現肥胖、高血壓等多種症狀。因為植物性食物中還缺少多種不飽和脂肪酸，這些成份大量存在魚類等動物性食物中。不飽和脂肪酸被人體吸收後會刺激肝臟產生較多的高密度脂蛋白，把附著在血管壁上多餘的膽固醇及時清除到體外，防止它們在血管壁上沉積，對於防治高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病以及腦血管疾病非常重要。
臺灣新近一項研究也表明，純素食主義者容易患上「新陳代謝症候群」---因不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症，通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中，出現3個高於標準。這是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
教授還指出，由於蔬菜、水果等素食中不含存在於動物性食品中豐富的維他命B12、鋅等，同時肉類、內臟和動物血是鐵的最佳來源。鋅在動物性食物比較容易被人體吸收，素食中的鐵很難被人體吸收。如果缺乏鐵和維他命B12，造血功能便會發生異常，使人身體衰弱。
若女性長期吃純素食，植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物，還會與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，這些都會加速女性的衰老。教授提醒，如果真的不喜歡吃肉，也一定要補充雞蛋、牛奶、豆製品這些蛋白質含量高的食品。
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甜辣椒 蘋果
有效延緩衰老
辣椒：紅辣椒能夠促進新陳代謝，#明減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維他命C，能夠預防癌症和心血管疾病，延緩衰老。
蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維他命和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。 魚：關心心臟健康的人應當多吃魚，每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分補充維他命C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌症。
胡蘿蔔：胡蘿蔔富含β — 胡蘿蔔素，不僅能夠保護基因結構，預防癌症，還能改善皮膚，增強視力。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
綠茶：決定綠茶神奇功效的成份是兒茶酚，這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時對減肥也大有#明，不過為了燃燒多餘脂肪，每日至少應喝4大杯綠茶水。
大豆：大豆富含卵磷脂和維他命B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，儘管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。
牛奶：牛奶是主要營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預防骨質疏鬆症，同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
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早晨常吃白粥
有助延年益壽
粥粥為食，本來咸甜葷素均可，濃淡稀稠皆宜，但作為養生，按道家、佛家、養生家、太醫的經驗，都以清晨空腹吃白粥最適合。
清朝著名的養生家曹庭棟，少年多病，終生不出鄉里，寄情村野山水之間，修身力學，工詩畫，成文學大家，其著作《四庫全書》亦多採用。曹庭棟因在當時的醫療環境，可享九十多歲高#，已成為養生佳話。而曹庭棟亦將古人的養生心得與自己的實際經驗結合，寫成「養生隨筆」，命名為《老老恒言》，老老，即老吾老，有養老、安老之意，享受健康長壽的寶典。曹庭棟在該書《晨興》篇中說：「每日空腹，食淡粥一甌，能推陳致新，生津快胃，所益非細。如雜以甘咸之物，即等尋常飲食。」清楚講明，清粥若加以其它佐物，就等於是普通食物了。
唐朝醫學家孫思邈，因少年多病而學醫，並以佛家與道家的智慧來養生，活到一百多歲，他亦主張清晨食白粥。另外，又將中藥煮粥，利用「米氣」與水分作「藥引」，根據五臟六腑的「生物時鐘」，去調理身體，治療疾病。
古時無冰箱，粥都是每頓煮好後趁微溫即食。時下用來充饑，粥煮好了，吃不完，放在冰箱，要吃時再煮沸加上其它輔料，無妨。但作為養生的晨粥，還是新煮成的有益正氣。
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吃黑巧克力
預防女性心衰竭
此前的研究發現，巧克力能提供一些身體必需的礦物質和營養素。此外，存在於巧克力中的多酚可以延長體內其他抗氧化劑的作用時間，起到促進心血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成的作用。
哈佛醫學院的研究人員對3萬多名48歲至83歲的瑞士婦女進行了為期9年的跟蹤調查，調查內容涉及這些婦女平時吃黑巧克力的習慣以及她們患心衰的機率。研究發現，與沒有吃黑巧克力習慣的婦女相比，每個月進食1次至3次黑巧克力(20克至30克)的婦女罹患心衰的機率要低32%。但研究同時發現，進食黑巧克力不宜過多，否則會產生適得其反的效果。
此前的研究發現，巧克力能提供一些身體必需的礦物質和營養素。而存在於巧克力中的多酚可以延長體內其他抗氧化劑的作用時間，起到促進心血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成的作用。
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