Amanda S.整餅似做模特兒

[2014.10.06] 發表
雖然每日忙於整餅,但Amanda S.樂在其中。

【明報專訊】開舖一腳踢

回復單身的Amanda S.日前接受有線《為食情報局》訪問,表示每日都在忙經營餅店生意,為自己做的甜品受歡迎而高興。她說現在花很長時間留在舖頭工作,一手包辦開支票、出糧、控制貨量等行政工作,但花最長時間的還是留在廚房,與甜品師傅研發新產品和改良食譜,以迎合香港人不喜歡吃得太甜的口味。

眼見生意愈做愈大,Amanda坦言樂在其中,覺得經營餅店與當模特兒很相似。她說:「做餅跟做模特兒一樣,外表要靚,而且要好味道,才吸引到觀眾。廚房及內部工作就像後台,要同時處理很多事,但幾混亂幾複雜也好,也不能被觀眾看見。」

記者:孫慧莊

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