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吉田大使上任前需接受8堂培訓,包括酒店大廚提供的烹飪訓練,大使Nancy(左)及Michelle(右)受訓後對各肉類烹煮知識大增,早前在「分甘同味派對」即場煎牛扒,供在場基層家庭享用。(黎芷欣攝)
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 社企賣凍肉助基層 招大使推廣締三贏

【明報專訊】以經營生意盈利行善兼持續發展,近年成為新興社企的運作模式,聖雅各福群會去年成立的「吉田社會企業」是本港首間賣凍肉的社企,機構以業務盈餘為基層兒童提供肉食,並招募退休人士作「吉田大使」推廣業務,大使可發揮人生經驗,亦能順利過渡退休新生活,而推廣增加營業額則令更多基層家庭受惠,締造三贏局面。

明報記者

10%營業額購肉食贈基層

吉田社會企業助理項目經理郭沛勤表示,聖雅各福群會接觸過不少兒童因家庭財政困難而較少吃肉,故成立吉田時以「分甘同味」為宗旨,5%至10%營業額會用作購買肉食贈予基層。業務生意愈佳,即有更多人受惠。聖雅各福群會「創齡.樂匯」經理吳鎧潁指出,認同吉田理念者才可成為大使,並要接受8堂培訓,目前加入的25人中,有七成教育程度達大專或以上,當中更有工商管理碩士,他們的知識和熱誠可幫助吉田業務,同時亦能扶助基層。

吉田目前會透過攤位、網站及荃灣門巿發售貨品,大使擺攤位推廣吉田理念,若親手售出產品可獲得約一成營業額作佣金,而客人往後在門巿或網上渠道購物,如沒有提供大使編號,大使則不獲佣金,佣金大概能支付交通費。當大使每月總銷售額達到4萬元,吉田會利用部分收入每季舉行「分甘同味」派對,為獲邀出席的基層家庭送上價值逾百元、包括了3至4款凍肉的食物包。

郭沛勤表示,25名吉田大使今年2月就任後,該月就為吉田帶來4萬元營業額,令整體營業額達6位數字,去年12月至今年3月平均營業額,亦較去年7至11月開業初期高92%。

隨身攜訂購表 助團購送貨

早前吉田舉行了分甘同味派對,其中兩名吉田大使Nancy及Michelle即場為基層家庭烹調牛扒,其中Nancy曾從事財經銷售培訓工作,3年前退休,擅長推銷的她隨身攜帶吉田訂購表格,把握每個機會介紹產品,她說,吉田門市位於荃灣,對部分人來說較偏遠,她會專程到荃灣為朋友揀選貨品,甚至為朋友提供團購及親自送貨,朋友可省下送貨費,銷售額亦增加,她亦成為銷售額冠軍大使。

主婦辦派對 女兒改觀

Michelle過往是全職家庭主婦,子女長大後較空閒,她曾感到與社會脫節,但成為吉田大使後可發揮「主婦優勢」,常和其他太太討論家事,再從家人健康角度入手推廣吉田凍肉,成功打入銷售額前5名。

她與同伴合力籌辦分甘同味派對期間,就讀大學的女兒亦驚覺媽媽辦活動能力極高,對她另眼相看,Michelle甜笑蚖﹛G「鰜峊囍a位高髐痐痋A唔再係井底之蛙。」

 
 
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