肉類存貨量低 今年價飈達9% 蛋麥片奶類製品跌價1%至3%
2017年食品價格中期預測：上漲3%至4%
【明報專訊】根據斯達爾豪斯大學(Dalhousie University)最新發表的2017年食品價格中期預測報告，食品價格在今年的漲幅預期將略低於原先的預測，介於3%至4%之間。不過，肉類的價格將遠遠超出原先的預測，預期將在年底躍升7%至9%。
位於哈利法克斯(Halifax)的斯達爾豪斯大學曾在去年12月初發表了2017加拿大食品價格預測，指食品價格在今年會加價3至5%。
家庭食物平均開支 料年增420元
斯達爾豪斯大學曾在去年12月初發表了分析加國食品價格的2017年度預測報告，該份報告預測說，肉類、蔬菜、魚類和海產類在2017年會漲價4至6%，其他糧食和食品料漲價3至5%。加拿大家庭花在食物上的平均開支，預期將在今年增加420元。
上述報告分析說，造成食品價格上升的主因之一是特朗普(Donald Trump)當選美國總統，其他原因與氣候現象、能源成本和加元低企有關。
對於肉類在今年的價格上漲幅度將遠遠超出原先的預測，預期將在年底飈升7%至9%。上述報告的首席作者沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)指出，肉類價格上漲的原因與存貨量低有關，特別是牛肉和豬肉。
另外，由於肉類的價格在2016年的年底被略微壓低，商家為了增加利潤而抬高價格。
根據上述最新發表的2017年加拿大食品價格中期預測報告，水果的價格預期將在年底上漲5%，蔬菜則上漲4%，主要原因歸咎於美國加州的冬季多雨，導致一些農作物欠收。
不過，上述中期預測報告也給加拿大的消費者帶來一些好消息，那就是奶類製品、蛋類、烘烤食品和麥片的價格預期將下跌，跌幅介於1%至3%之間。而根據去年底的預測，奶類製品、蛋類、烘烤食品和麥片的價格預期將在今年上漲2%。
氣候異常農作物欠收 菜價漲20%
密西沙加市一間華人超市的老闆指出，自今年初以來，蔬菜的價格上漲了高達20%，主要原因就是今年的氣候異常，特別是在冬季和春季之間農作物欠收、青黃不接。
他大嘆苦經說：「又是龍捲風，又是冰雹，菜價貴還不算，蔬菜的質素也不好，苦的就是消費者。超市之間打的就是價格戰，蔬菜的價高質劣，對商家也沒有好處。」
