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【流浮山生蠔風波】《東張西望》批食安中心誤導 漁護署：香港蠔只適合熟食
(2018/12/13)
無綫電視（TVB）星期日（9日）晚播出的節目《香港原味道》，介紹「淨化」流浮山生蠔的說法，惹來網民質疑。食安中心其後回應指，單靠淨化，不能確保蠔可生食。TVB節目《東張西望》昨晚發表聲明指，涉事本地蠔淨化工廠的系統，是由漁護署提供技術支援，批評食安中心與漁護署缺乏溝通，誤導公眾。漁護署今午在facebook發帖，表明「香港出產嘅蠔只適合熟食」。
漁護署帖文指，在漁業持續發展基金資助下，流浮山亦有出產優質蠔，署長梁肇輝今年8月亦曾到流浮山了解，並試食已煮熟的本地蠔。不過，署方強調「香港出產嘅蠔只適合熟食」，且資助條款訂明，受資助項目生產的蠔產品「必須徹底煮熟後」才可食用，「署長話，生嘅梗係唔食啦！熟嘅先食！」
食安中心其後亦在facebook發帖，表明「食安中心一直與漁農自然護理署緊密合作及溝通，保障食物安全」。
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