中美貿戰 中國飲食業續成長
美連鎖餐館業在華加速發展
麥當勞Popeyes均宣布在中國拓展計劃
【明報專訊】在美中貿易戰已進行一年多之際，美國最大的連鎖餐館業正在中國加速發展。
全球餐館顧問公司Aaron Allen & Associates 擁有人艾倫(Aaron Allen)表示，在經濟不景氣時，速食餐館連鎖業會受益，因為消費者會尋求較便宜的食物，而中國的食品服務經濟仍在成長中。
雖然中國整體經濟已經放緩，但成長率仍比美國高。擁有14億人口的中國，是連鎖餐館找尋新顧客的最佳市場。艾倫表示：「中國市場的潛力，美國連鎖餐館不會卻步不前。」
麥當勞(McDonald’s)正在計劃今年底以前在中國開設400多間餐店。該速食業巨擘更計劃至2022年時，在中國開設4,500間。
麥當勞行政總裁Steve Easterbrook表示，該公司對其在中國長期發展有信心。
麥當勞目前的市值約為1,644億元，今年以來的股價上揚了20%。
Restaurant Brands International(RBI)上周宣布，最近收購的Popeyes Louisiana Kitchen今後10年內將在中國開設1,500間連鎖餐店。Popeyes的對手KFC早已在中國佔有一席之地，並擁有6,000多間店面。KFC今年第2季中國的淨銷售額達14億美元，佔KFC總營收四分之一強。KFC的母公司Yum Brands在2016年11月將其中國業務售予Yum China，並接手運營KFC店。
RBI旗下的漢堡王(Burger King)在中國已有逾1,000間店面。另一家加拿大的咖啡連鎖店Tim Hortons去年亦簽定了一項協議，在今後10年內於中國開設1,500間連鎖餐店。
RBI目前市值為356億，股價今年以來已上漲48%。
中國人雖喜愛喝茶，但咖啡也有愈來愈流行的趨勢。星巴克(Starbucks)及中國瑞幸咖啡(Luckin Coffee)均快速擴張。星巴克已鎖定中國為其長期成長市場。今年是星巴克進軍中國20周年，且在中國已有3,900多間店面。星巴克計劃至2022年時，在中國的店面超過6,000間。
星巴克第3季營收中，亞太地區即佔了近20%。同季中國地區的同店銷售額亦上升6%。
星巴克的市值為1,144億美元。股價今年以來已上揚48%。
